Uncategorized

Resep Ayam Bumbu Rujak Enak Dan Sederhana

Ayam Bumbu Rujak
Resep Ayam Bumbu Rujak Enak Dan Sederhana – Resep kali ini lebih enak dinikmati tanpa dibarengi lalapan maupun sambal. Pastikan cita rasa pedasnya sudah dirasa cocok sebagai teman makan nasi. Ayam bumbu rujak memang masakan yang lezat, nikmat dan aromanya tercium. Apalagi khas resep pedas menambah lidah anda semakin terbakar habis.

Kebanyakan orang mungkin lebih mengenal rujak sebagai bumbu buah. Apa jadinya jika anda mengolah ayam dengan bumbu rujak? Padahal resep bumbu rujak bisa disajikan dari berbagai aneka makanan, seperti ikan bumbu rujak atau ayam bumbu bakar rujak. Adapun bahan, bumbu dan cara mengolahnya ada dibagian bawah ini.

Ayam Bumbu Rujak
Ayam Bumbu Rujak

Bahan Ayam Bumbu Rujak :

  • 1 daging ayam segar, dipotong-potong
  • 400 ml santan kelapa kental
  • 5 buah cabe merah keratin
  • 2 buah cabe merah besar
  • 4 siun bawang putih dan bawang merah
  • 1 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sendok teh gula merah jawa, disisir tipis
  • 2 pcs serai segar, memarkan
  • 3 pcs kemiri, sangrai
  • 1 cm jahe, dikupas
  • ½ sendok makan air asam jawa

Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak :

  1. Siapkan ayam yang sudah dicuci bersih dan dipotong. Lakukan pelumuran di bagian ayam dengan bumbu air asam jawa dan garam dapur. Biarkan selama 25 menit agar meresap sempurna.
  2. Setelah itu, semua bumbu diolek dengan cobek. Usahakan jangan menggunakan blender karena hasil bumbunya kurang nikmat, sehingga tidak akan tercium harum.
  3. Panaskan minyak dalam api besar dan tumis namun hidupkan dengan api kecil.
  4. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan oseng sebentar. Barulah dimasukkan daun salam dan 2 lembar daun jeruk, lalu diaduk perlahan hingga tercium aromanya.
  5. Berikan 400 ml santan kental bersama potongan ayam. Campurkan dengan mengaduk kembali dan hindari santan pecah.
  6. Tambahkan garam, gula merah yang diiris tipis dan masak hingga dagingnya empuk dan lunak.

Bagaimana, mudah sekali bukan resep ayam bumbu rujak? Masakan tersebut merupakan kuliner khas dari wilayah Jawa Timur yang pas untuk santap makan siang.

5

Related posts

Jamu Beras Kencur dan Manfaatnya

hasanardhi

Resep Tumis Daun Singkong Pedas Enak Dan Mudah Buatnya

hasanardhi

Resep Tom Yam Soup Lezat

hasanardhi

Leave a Comment