Uncategorized

Rahasia Terbongkar! Cara Membuat Ayam Goreng KFC Krispi Super Renyah

Cara Membuat Ayam Goreng KFC
5

Restoran KFC memang terkenal dengan menu makanan yang sangat lezat seperti : Ayam, kentang, burger, pizza dan aneka makanan lainnya. maka dari itu koki cilik akan membagikan resep bagaimana caranya membuat ayam goreng KFC yang terkenal dengan lezatnya itu?

Satu hal yang membuat ayam krispi KFC terasa khas adalah ayam goreng krispi KFC dalam keadaan dingin tetap terasa krispi dan tidak membuat cita rasa berubah. Ternyata kunci dalam pembuatannya ialah pada tepung ketika proses pembuatan. Sebaiknya ketika menggoreng ayam disarankan menggunakan Panci DeepFryer 2in1 dengan minyak yang banyak agar ketika digoreng merata sampai kedagingnya.

Cara Membuat Ayam Goreng KFC
Cara Membuat Ayam Goreng KFC

Berikut ini bahan bahan yang diperlukan untuk membuat ayam goreng KFC yang super renyah :

Bahan :

2 Kg ayam, potong2 jangan terlalu kecil

2 sdt bubuk bawang putih

2 sdt lada halus

½ sdt bubuk cabe kering

1 sdt garam dihaluskan

Minyak goreng secukupnya

Bahan Untuk Pelapis Cair :

600 ml air es

600 gram tepung terigu cakra kembar

80 gram tepung maizena

1 sdm bubuk susu

2 butir telur diambil kuningnya saja

1 sdt baking soda

1 sdt garam bubuk halus

1 sdt lada bubuk halus

Bahan Untuk Pelapis Kering :

800 g tepung terigu cakra kembar tinggi protein

200 g tepung maizena

1 sdt baking soda

2 sdt bubuk kaldu(masako/royco rasa ayam)

2 sdt bubuk bawang putih

½ garam halus

Tambahkan bubuk cabe jika anda menginginkan ayam terasa pedas

Cara Membuat Ayam Goreng KFC:

  1. Campur teping maizena, tepung terigu baking bowder, susu bubuk, garam, vetsin/sasa, lada kemudian silahkan diaduk rata. Jika sudah rata maka campur kuning telor kedalam adonan dan juga air secukupnya hingga tercampur rata. Lalu simpan adonan ditempat yang dingin/kulkas.
  2. Campur dan aduk rata bahan pelapis kering
  3. Potongan ayam silahkan dibumbui dengan bawang putih bubuk, lada, garam dan juga cabe merah. Lalu aduk rata dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap pada potongan ayam.
  4. Jika sudah di didamkan selama 30 menit silahkan ayam di bumbui dengan pelapis kering sampai potongan ayam terselimuti dengan tepung. Masukkan ayam kedalam pelapis cair kemudian gulingkan kembali ke pelapis kering. Kemudian silahkan diremas remas dan lakukan hingga 2 kali agar ayam terasa lebih kriuk.
  5. Siapkan tempat untuk menggoreng dan panaskan minyak secukupnya (jangan terlalu sedikit agar ayam yang digoreng merata) dipanaskan dengan panas sedang. Masak ayam sampai matang warna kuning kecoklatan. Angakat dan tiriskan.
  6. Selesai !!! ayam goreng ala KFC siap dihidangkan. Tambahkan sambal atau saus jika menginginkan pedas.

Note : untuk campuran air dan tepung jangan terlalu kental, untuk kekentalan adonan silahkan miripkan dengan adonan tepung pisang goreng.

Semoga bermanfaat buat semuanya untuk artikel Cara Membuat Ayam Goreng KFC, jika ada yang ingin ditanyakan silahkan menginggalkan komentar dibawah ini. Semoga berhasil. Terimakasih

Related posts

Resep Udang Saos Mentega

hasanardhi

Resep Ikan Sari Kuring

hasanardhi

Resep Cumi Bakar Spesial

hasanardhi

Leave a Comment