Resep Ayam Masak Cabe Merah Enak Dan Sederhana

Bahan Ayam Masak Cabe Merah :

  • 1 ekor Ayam
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdt air asam Jawa
  • 500 ml Air
  • 2 sdm kecap manis
  • 3 bh tomat cincang
  • 2 sdt gula Jawa (Gula Merah)
  • Minyak goreng

Bumbu Ayam Masak Cabe Merah :

  • 150 gr cabe merah
  • 12 Bawang Merah
  • 6 siung Bawang putih
  • 2 sdt perasa Udang
  • 2 cm Jahe
  • 2 cm lengkuas Lesser
  • 2 sdt garam

Cara memasak Ayam Masak Cabe Merah :

  • Potong ayam menjadi 8 – 10 buah, lalu mengoleskannya dengan garam dan Air Asam Jawa.
  • Uleni ayam dan biarkan selama 10 menit untuk membiarkannya menyerap bumbu.
  • Panaskan minyak goreng dalam wajan atau wajan, goreng ayam sampai kecoklatan.
  • Angkat dan tiriskan.
  • Panaskan 5 sdm minyak goreng, tumis bumbu hingga harum.
  • Tambahkan ayam goreng, aduk, dan tambahkan sedikit air.
  • Tambahkan kecap manis, gula, tomat dan gula kelapa.
  • Lanjutkan memasak dengan api kecil sampai ayam matang baik dan saus mengental.
5

Leave a Reply