Resep Minuman Hangat Bajigur Khas Kota Bandung

Resep Minuman Hangat Bajigur Khas Kota Bandung – Bajigur ialah minuman tradisional yang lezat berasal dari daerah Jawa Barat, lebih tepatnya juga sebagai minuman khas warga sunda pada umumnya. Resep minuman bajigur terbuat dari bahan basic berupa gula merah & santan maka rasa manisnya terasa lebih seperti original, minuman ini amat sangat enak apabila diminum & ditemani juga bersama Bandrek, Kacang Rebus, Ubi Rebus, & kue klepon.

Para bakul bajigur keliling rata rata serta memasukkan kolang-kaling atau orang sunda menyebutnya cengkaleng biar supaya kita dapat merasakan sensasi dari kolang-kaling yang sudah terlumuri kuah bajigur. Apabila anda mau mencicipi minuman bajigur dikala ini telah mulai banyak yang berkurang pedagang bajigur keliling, minimal anda mesti berkunjung ke daerah Bandung supaya dapat menikmatinya minuman khas ini.

Namun saat ini anda juga tidak usah khawatir sebab kami akan memberikan info yang bauik untuk anda khususnya. Kali ini kami mau membagikan resep bajigur khas bandung buat anda suatu para peminat kuliner nusantara, mudah-mudahan sesudah anda mengetahui resep ini dahaga anda terlepaskan rasa penasaran pada bajigur juga mampu hilang.

Bahan Bajigur Khas Bandung :

  • 250 gr gula merah
  • 125 gr gula pasir
  • 2 lembar daun pandan
  • 350 ml air
  • 800 ml santan
  • 150 gr kolang-kaling, dulu belah menjadi dua
  • Garam secukupnya
  • 2 sendok makan kopi bubuk
  • Roti tawar yang merupakan pemantap bajigur secukupnya

Cara Untuk Membuat Bajigur Khas Bandung :

  • Tuangkan air pada panci yang telah disiapkan, masukkan daun pandan, gula merah, gula pasir, & garam. Biarkan sampai mendidih, seterusnya diangkat & saring airnya.
  • Air rebusan tersebut di didihkan kembali, dulu masukkan kolang-kaling & santan. Masak hingga kolang-kaling matang, angkat ke wadah yang telah disiapkan.
  • Bajigur dituang kedalam gelas bila anda juga telah siap untuk menghidangkannya. Janganlah lupa taburkan sedikit kopi bubuk & roti sebagai bahan penyedap minuman ini.

Resep bajigur khas kota bandung ini terbuat dari bahan yang sederhana, tetapi rasanya teramat spesial & kental bakal budaya Sunda. Bajigur tidak lupa dimasukkan kedalam suguhan para tamu terhadap acara-acara kondangan atau sunatan di daerah Sunda. Oya, waktu ini juga mulai banyak diproduksi bubuk bajigur yang sengaja dibuat supaya pengguna sanggup menikmatinya dengan cara praktis saat cuaca sedang dingin, namun untuk mendapatkan hasil yang sesuai selera tiada salahnya kalau anda mampu membuat dan mencobanya dirumah.

5

Leave a Reply