Resep Membuat Bubur Candil Ketan Empuk Dan Kenyal

Resep Membuat Bubur Candil Ketan Empuk Dan Kenyal – Bubur candil merupakan bubur manis yang terbuat dari tepung ketan dan berbentuk bola bola. Bubur ini kemudian disajikan dengan kuah santan. Rasanya manis legit. candilnya yang bertekstur kenyal kenyalserta bubur lembutnya yang membelai lidah sangat pas untuk lidah orang Indonesia. Biasanya menu ini kerap disajikan sebagai menu takjil di bulan puasa. Tapi di hari hari biasapun tak masalah untuk disajikan. Nah jika ingin mencoba membuatnya coba deh ikuti resep berikut ini:

Resep Membuat Bubur Candil Ketan

Bahan bola bola :

  • tepung ketan 100 gram
  • tepung tapioka 1 sendok makan
  • garam 1/4 sendok teh
  • air 100 cc atau secukupnya sampai adonan menjadi agak lembek tapi bisa dibentuk.
  • sirup gula 100 cc dan 500 cc air (untuk merebus)

Bahan larutan tepung :

  • tepung ketan 3 sendok makan
  • tepung beras 1 sendok makan
  • tepung tapioka 1 sendok makan

Bahan Kuah :

  • santan 200 cc (dari 1/4 butir kelapa)
  • garam 1/4 sendok teh
  • daun pandan 1 lembar

Cara Membuat Bubur Candil :

  1. Pertama tama campurlah tepung tapioka dan tepung ketan lalu tuangkan air panas secukupnya. Aduk aduk hingga sampai agak lembek tapi masih bisa dibentuk.
  2. Rebus sirup gula merah dan air sampai mendidih lalu masukan bola bola candil.
  3. Rebuslah sampai bola bola mengapung dan warnanya berubah menjadi kecoklatan.
  4. Cmpur tepung ketan, tepung tapioka dan tepung beras.
  5. Tambahkan larutan tepung, aduk aduk sehingga adonan menjadi kental. Masak sampai meletup letup
  6. Rebuslah santan dan tambahkan daun pandan serta garam.
  7. Sajikan bola bola candil dengan kuah santan.

Demikianlah tadi resep bubur candil ketan yang bisa kamu coba di rumah. Dalam penyajianya bisa disajikan dalam keadaan hangat atau dingin, sesuai selera saja. Membuat candilnya memang susah susah gampang. Biasanya kalau adonan tidak pas jadi keras dan alot. Untuk itu pada resep diatas kami menambahkan tepung tapioka. Selain itu buatlah adonan tidak terlalu kalis tapi dibuat agak lembek saja tapi masih bisa dibentuk. Hasil yang bagus adalah candilnya masih empuk tapi masih sedikit kenyal.Gimana tertarik untuk mencoba membuatnya? Semoga berhasil ya bunda.

Leave a Reply