Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Jamur Spesial

5

Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Jamur Spesial  – Aroma khas dari daun pisang yang gosong menambah harum yang menggunggah selera. Ditamblagi dengan isianya yang super duper lezat seperti daging ayam dan jamur. Hemm, nasi bakar dan aneka isianya menyatu dengan aroma semerbak daun pisang. Menu ini jadi alternatif untuk kamu yang ingin menikmati nasi dengan cara yang berbeda. Nasi bakar merupakan salah satu makanan khas sunda yang kini sudah begitu terkenal di seantero Indonesia. Meski tak diketahui sejak kapan menu ini populer, namun dari catatan kompas nasi bakar mulai banyak peminatnya sekitar tahun 2008 silam.

Nasi bakar adalah menu yang tidak hanya praktis namun sehat dan enak tentunya. Namun untuk menunjang kenikmatanya ada beberapa hal yang harus diperhatikan jika ingin membuat sendiri. Misalnya untuk daun pisangnya, pilihlah daun pisang yang sudah tua tapi juga jangan terlalu muda. Dan saat proses pembakaranya gunakan api kecil saja. Untuk bahan isianya bisa kamu sesuaikan dengan selera masing masing. Pada kesempatan kali ini kami mengunakan isian ayam dan jamur. Berikut resepnya

Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Jamur Spesial

cara membuat nasi bakar 1

cara membuat nasi bakar 1

Bahan bahan :

  • beras 1/2 kg, cuci bersih
  • kaldu 800 cc
  • bawang putih 2 siung, cincang
  • garam 1/2 sendok teh
  • merica bubuk 1/4 sendok teh
  • minyak wijen secukupnya

Bahan isian :

  • daging ayam 250 gram, potong potong
  • jamur kancing 150 gram, potong potong
  • jamur shitake 3 buah, potong potong
  • kacang merah 50 gram, rebus
  • bawang putih 2 siung, cincang
  • jahe 2 cm, cincang
  • kecap manis 2 sendok makan
  • saus tiram 1 sendok teh
  • garam 1/4 sendok teh
  • merica bubuk 1/4 sendok teh
  • gula pasir 1/4 sendok teh

Bahan lainya :

  • daun pisang
  • lidi

Cara Membuat Ayam Bakar :

  1. Nasi: pertama tama panaskan minyak wijen untuk menumis bawang putih. Jika sudah harum tambahkan beras, garam serta merica bubuk. Tak lupa tuangkan kaldu dan masak sampai kaldu menyusut. angkat lalu kukus beras 20 menitan, angkat dan sisihkan
  2. Isian: panaskan minyak wijen dan tumis jahe serta bawang putih sampai harum. Tambahkan ayam dan masak sampai berubah warna. Kemudian tambahkan jamur dan kacang merah. Aduk aduk tambahkan merica bubuk, gula pasir, garam, kecap manis serta saus tiram. Masak hingga matang, angkat
  3. Ambil daun pisang lalu letakan nasi dan isian diatasnya.
  4. Gulung menyerupai lontong dan semat dengan lidi. lakukan sampai habis
  5. Panaskan wajan anti lengket dan panggang dengan api kecil sampai daun pisang gosong kecoklatan.
  6. Angkat dan sajikan

Demikian tadi Cara Membuat Nasi Bakar ayam jamur yang bisa kamu coba dirumah. Sajikan untuk keluarga tercinta. Jangan lupa sajikan bersama sambal dan kerupuk pasti lebih nikmat. Selamat mencoba ladies.

Leave a Reply