Cara Membuat Tahu Isi Sayuran Enak Dan Renyah

5

Cara Membuat Tahu Isi Sayuran Enak Dan Renyah – Bingung mau buat lauk apa untuk hari ini? Tahu isi sayuran ini bisa dikadikan pilihan. Selain dijadikan lauk pauk, anda pun bisa menyantapknya sebagai camilan. Panganan ini tentu menyehatkan karena menggunakan aneka sayuran yang dimasukan didalam tahu. Pada resep ini menggunakan kol, wortel, daun bawang, udang dan tauge sebagai bahan isinya. Kita tahu sendiri tauge memiliki kandungan vitamin E yang baik untuk kulit. Memang tahu isi ini banyak dijual baik di pasar tradisional atau dipinggir-pinggir jalan. Namun dari pada harus membeli yang tentu bersih, lebih baik membuatnya sendiri dirumah. Cara membuat tahu isi ini tidak sulit kok. Namun supaya renyah ada beberapa hal yang harus diperhatikan. Oke untuk selengkapnya langsung saja simak resepnya berikut ini

Cara Membuat Tahu Isi Sayuran

Cara Membuat Tahu Isi Sayuran

Cara Membuat Tahu Isi Sayuran

Bahan :

  • tahu kulit segitiga 26 buah
  • minyak goreng secukupnya

Bahan Isi :

  • bawang putih 2 siung, iris-iris
  • bawang merah 3 butir, iris-iris
  • udang 50 gram, cincang
  • wortel 100 gram, iris seperti korek api
  • kol 50 gram, iris halus
  • tauge 100 gram
  • daun bawang 1 batang, iris halus
  • kecap asin 1 sendokteh
  • garam 1/2 sendok teh
  • merica bubuk 1/4 sendok teh
  • gula pasir 1/2 sendok teh
  • air 50 ml
  • minyak untuk menumis 1 sendok makan

bahan pencelup :

  • tepung terigu 150 gram
  • tepung sagu 1/2 sendok makan
  • baking powder 1/2 sendok teh
  • telur 1 butir
  • air 150 ml
  • garam 1 sendok teh
  • merica bubuk 1/4 sendok teh
  • kari bubuk 1/8 sendok teh

Cara Membuat Tahu Isi sayuran :

  1. Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum disusul dengan memasukan udang. Aduk dan masak sampai berubah warna.
  2. Masukan kol, tauge, wortel dan daun bawang. Tumislah sampai sayuran layu dan tambahkan garam, kecap manis, merica bubuk serta gula pasir. Aduk rata
  3. Tuangkan air lalu masak hingga matang
  4. Siapkan bahan pencelup dengan mencampur semua bahan dalam sebuah wadah
  5. Ambil tahu dan keruk bagian tengahnya. Masukan tumisan tadi kedalam tahu
  6. Celupkanlah tahu tersebut kedalam bahan pencelup yang sudah dipersiapkan sebelumnya
  7. Panaskan minyak goreng dengan api sedang lalu goreng sampai matang.
  8. Lakukan sampai bahan habis.

Cara Membuat Tahu Isi Sayuran diatas disajikan dalam 26 buah. Untuk membuat tahu isi sayuran yang renyah, gorenglah dengan deep-frying. Selain itu jangan menggoreng dalam jumlah banyak sekaligus, lebih baik digoreng secara bertahap. Tips terakhir agar bisa renyah adalah dengan menggunakan terigu protein rendah serta gunakan kualitas tepung yang bagus. Selamat mencoba

Leave a Reply