Resep Membuat Gepuk Daging Kambing Paling Lezat

5

Bahan Gepuk Daging Kambing :

* 500 gram daging kambing
* 1 sdm air asam
* 1 ruas ibu jari lengkuas, memarkan
* 3 lembar daun salam
* 1/2 butir kelapa, ambil 100 ml santan kentalnya
* Garam secukupnya

Haluskan :

* 2 sdm gula merah
* 6 butir bawang merah
* 2 siung bawang putih

Cara Membuat Gepuk Daging Kambing  :

1. Rebus daging kambing setengah matang, Angkat dan sisihkan air kaldunya. Potong agak tipis dan lebar, memarkan.
2. Haluskan bawang putih, gula merah, dan bawang putih. Rebus bumbu bersama kaldu rebusan daging dan santan. Tambahkan air asam, lengkuas, dan garam.
3. masukkan daging kambing, rebus sampai daging empuk dan bumbu meresap. Angkat. Setelah dingin, goreng sampai kecoklatan.

Leave a Reply