Resep Membuat Iga Bakar Madu Lemon Spesial

5

Resep Membuat Iga Bakar Madu Lemon Spesial – Daging iga sapi memang banyak digemari karena memiliki tekstur yang lembut. Daging Iga sendiri merupakan daging pada tulang rusuk sapi atau kambing. Bagian tersebut termasuk satu dari delapan bagian yang kerap dikonsumsi oleh manusia. Tak heran ketika kita sedang jalan-jalan di perkotaan sering kita lihat resto yang menyajikan berbagai macam olahan Iga. Selain dibuat Sop Iga, bagian ini juga bisa dibuat menjadi iga bakar. Seiring dengan banyaknya peminat iga bakar, maka kini semakin banyak pula varian iga bakar, salah satunya adalah iga bakar madu. Iga yang diolah dengan madu ini memberikan sensasi rasa yang berbeda. Penasaran seperti apa rasanya? langsung saja simak cara membuat iga bakar madu berikut ini:

Iga Bakar Madu

Bahan membuat iga bakar :

  • iga kambing/ sapi 750 gram, potong-potong
  • bawang bombay 1 buah, cincang halus
  • bawang putih 2 siung, cincang halus
  • jahe 3 cm, parut
  • kecap manis 3 sendok makan
  • madu 2 sendok makan
  • garam 1/2 sendok makan
  • merica bubuk 1/2 sendok teh
  • gula pasir 1/2 sendok teh
  • kulit jeruk lemon 1 sendok teh
  • air lemon 4 sendok teh
  • margarin 3 sendok makan
  • air 1 liter

Cara Membuat Iga Bakar Madu :

  1. Panaskanlah margarin untuk menumis bawang putih, bawang bimbay serta jahe. Tumis sampai harum
  2. Masukan iga yang sudah dipotong-potong dan aduk sampai warnanya berubah.
  3. Masukan kecap, madu, garam, merica, kulit jeruk serta gula pasir, aduk rata
  4. Tuangkan 1 liter air dan masak sampai meresap dan matang
  5. Tambahkan air lemon lalu aduk agar tercampur dengan bahan lain
  6. Sekarang tinggal bakar iga tersebut sampai harum dan berubah warna menjadi kecoklatan
  7. iga bakar madu siap disajikan

Resep Iga Bakar Madu Spesial diatas bisa anda sajikan dalam 4 porsi. Makanlah iga bakar tersebut dengan sepiring nasi hangat dan segelas es teh sehingga makan siang anda terasa begitu spesial. Resep ini juga bisa menjadi alternatif ketika Idul Adha tiba. Ya pada perayaan umat Islam tersebut, stock daging sapi maupun kambing selalu melimpah. Agar tidak bosan dengan olahan yang itu-itu saja maka cobalah untuk membuat iga bakar madu seperti resep diatas.

Leave a Reply