Resep Membuat Kambing Masak Pedas Paling Lezat

5

Bahan Kambing Masak Pedas :

* 1 kg iga kambing
* 2 batang serai, memarkan
* 3 lembar daun jeruk
* 250 ml air
* 1 cm jahe
* 3 sdm minyak untuk menumis

Haluskan :

* 6 butir kemiri, sangrai
* 10 buah cabai merah keriting
* 6 siung bawang putih
* 10 butir bawang merah
* 1 ibu jari kunyit
* Gula dan garam secukupnya

Cara Membuat Kambing Masak Pedas :

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun jeruk, jahe, dan serai. Masukkan potongan iga kambing, aduk-aduk sampai berubah warna.
2. Tuang air, masak sampai iga empuk dan bumbu meresap. Aduk rata lalu angkat. Sajikan.

Leave a Reply