Resep Membuat Karedok Kacang Panjang Khas Dari Bandung Paling Enak

Resep Membuat Karedok Kacang Panjang Khas Dari Bandung – Karedok yaitu merupakan salah satu dari kategori makanan khas sunda terutama di Bandung. Makanan tradisional yang satu ini yakni sejenis lotek dengan memakai bahan sayuran juga sebagai bahan utamanya seperti terong, taoge, kacang panjang, ketimun dan lainya. Sayur-sayur tersebut setelah itu disiram bersama dengan bumbu kacang yang gurih dan lezat. Rasanya memang lah serupa apabila anda memakan lotek, tetapi masih ada perbedaanya. Cara untuk anda membuatnya pun tidak jauh beda ketika anda membuat lotek, andapun dapat membuatnya sendiri dirumah dengan mudah. Dari pada anda penasaran, maka simaklah cara untuk membuat karedok kacang panjang berikut ini

Bahan-bahan Karedok Kacang Panjang Bandung :

  • Kacang panjang sejumlah 5 lonjor, potong secara kecil-kecil saja 1/2 senti meter
  • kol sejumlah 3 lembar, kemudian iris
  • terong 3 buah, iris secara kecil-kecil saja
  • taoge sebanyak 25 gr
  • Ketimun sejumlah 1 buah, potong tidak secara tebal (tipis)
  • Kemangi sebanyak 5 tangkai

Bahan Saus Kacang Karedok Khas Dari Bandung :

  • kacang tanah sebanyak 100 gr, setelah itu goreng dan haluskan
  • bawang putih sebanyak 2 siung
  • cabai rawit sebanyak 2 buah
  • kencur sebanyak 2 centimeter
  • terasi sebanyak 1/2 sendok teh
  • gula merah sebanyak 25 gr
  • garam sebanyak 3/4 sendok teh saja
  • air sebanyak 100 ml
  • jeruk limau sebanyak 1/2 sendok teh

Cara Untuk Membuat Karedok Kacang Panjang Khas Dari Bandung :

  • Langah yang pertama-tama ulek cabai rawit, kemudian bawang putih,kencur dan terasi hingga memang benar-benar halus.
  • Tambahkan juga kacang tanah, gula merah dan garam, ulek-ulek lagi hingga menjadi rata.
  • Ulek-ulek tetap dan sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit. seterusnya tambahkan air jeruk limau tadi.
  • Tambahkan pula kol. kacang panjang, terong, ketimun, taoge, juga daun kemangi. Aduk hingga bahan-bahan tersebut tercampur rata bersama dengan bumbu,
  • Siapkan piring saji anda dan karedok suap buat disajikan.

Demikianlah tadi resep cara membuat karedok kacang panjang khas dari Bandung. Biar lebih nikmat anda mesti memakan karedok ini ditambahkan bersama kerupuk dan juga bawang goreng. Ada pun juga variasi yang lain terhadap makanan tradisional karedok ini bersama menambahkan bahan berupa leunca. Leunca ialah buah yang kecil berwarnakan warna ungu dengan rasanya yang sangat khas sekali. Rata Rata di Sunda orang dalam membuat karedok ini bersama ditambahi Leunca. Tapi itu hanya cuma pilihan saja, anda dapat menambahkannya atau tak menambahkan itu semua tergantung selera anda. Mudah-mudahan Resep Karedok kacang panjang ini dapat berguna bagi anda untuk membuat hidngan yang terbaik bagi orang-orang disekitar anda.

5

Leave a Reply