Resep Membuat Ketan Lapis Beras Lezat Sekali

Resep Membuat Ketan Lapis Beras Lezat Sekali – Memasak itulah sebuah kata yang terus dieksplore oleh sebagian orang. Terutama untuk orang yang mempunyai semangat tinggi dalam memasak. Pada hari yang indah ini maka berikanlah kami kesempatan untuk anda dalam mengeksplore akan beragam jenis resep masakan yang mungkin belum anda ketahui. Oleh karenanya kami sudah menyiapkan sebuah sajian yaitu resep cara membuat ketan lapis beras yang sekiranya mungkin dapat membantu anda dalam mencari sumber referensi anda dalam memasak

Dalam resep ini, yang telah kami referensikan untuk anda. Sebenarnya untuk membuat resep ini gampang2 susah dalam proses pembuatan nya. Namun tidak perlu khawatir, karena kami sudah menyediakan langkah-langkah membuat nya dengan sebaik mungkin

Kue lapis yang sangat cantik ini memiliki rasa yang sangat luar biasa. Lapis istimewa ini tak hanya terbuat dari tepung beras saja, tetapi ada ketan yang menjadi lapisannya. Lapisan keduanya terasa sangat kompak.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Ketan :

  • 200 gram beras ketan, direndam 1 jam, dikukus 20 menit
  • 125 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 1/2 sendok teh garam

Bahan Lapisan Atas :

  • 100 gram tepung beras
  • 25 gram tepung sagu
  • 3/4 sendok teh garam
  • 125 gram gula pasir
  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa, dihangatkan
  • 2 butir telur, dikocok lepas
  • 15 tetes pewarna hijau tua
  • 1/4 sendok teh esens pandan

Cara Pengolahan :

  • Ketan: rebus santan dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan beras ketan. Aduk sampai meresap.
  • Kukus 10 menit sampai matang dengan api sedang. Angkat. Padatkan di loyang 18x18x4 cm yang dialas plastik.
  • Sisihkan.
  • Lapisan atas: aduk rata tepung beras, tepung sagu, garam, dan gula pasir. Tuang santan hangat dan telur sedikit-sedikit sambil diuleni sampai lembut.
  • Ambil 250 ml adonan. Biarkan putih. Sisanya tambahkan pewarna hijau tua dan esens pandan.
  • Tuang 150 ml adonan hijau diatas ketan. Kukus 10 menit. Tuang 125 ml adonan putih. Kukus 10 menit. Lakukan bergantian sampai adonan habis. Kukus 15 menit. Dinginkan dan potong-potong.
  • Untuk 12 potong

Mungkin itulah yang dapat kami berikan kepada anda, semoga resep cara buatketan lapis beras dapat menjadi sebuah terobosan baru dalam anda memasak. Harapan kami resep ini juga jadi hidangan yang membuat hati anda dan keluarga menjadi bahagia.

5

Leave a Reply