Resep Cara Membuat Kue Cubit Green Tea Khas Bandung Pasti Lezat

5

Resep Cara Membuat Kue Cubit Green Tea Khas Bandung Pasti Lezat – Ingin bernostalgia dengan jajanan masa kecil? cobalah untuk membuat kue cubit. Jajanan yang satu ini biasa dijumpai di depan sekolah selain dijual oleh pedagang kaki lima. Kue yang berbentuk bulat dan memiliki diamter sekitar 4 cm ini memang selalu menggoda. Kue cubit umumnya dibuat dengan tepung terigu serta susu dan ditaburi coklat meises diatasnya. Namun kini banyak inovasi yang dilakukan oleh para pembuat kue cubit. Di Bandung anda akan menemukan kue cubit yang cukup unik dan berbeda dari lainya yakni kue cubit green tea. Sejatinya kue cubit tersebut sama dengan kue cubit pada umumnya hanya pada proses pembuatan ditambahi bubuk grean tea dan untuk hiasan diberi sedikit toping. Hanya dengan sedikit inovasi tersebut nyatanya kue cubit green tea di Bandung ini laris manis diserbu pengunjung. Lantas seperti apa sih cara membuatnya? berikut kami berikan resep selengkapnya untuk anda.

Kue Cubit Green Tea

Kue Cubit Green Tea

Kue Cubit Green Tea

Bahan Untuk membuat Kue Cubit Green Tea :

  • telur 2 butir
  • gula pasir 100 gram
  • tepung terigu 10 gram
  • tepung kanji 1 sendok makan
  • baking powder 1 sendok teh
  • green tea bubuk 1 sendok teh
  • air 50 ml
  • margarin 75 gram, lelehkan

Bahan Taburan

  • Almond iris panggang
  • biskuit keping hitam, dihancurkan

Cara Membuat Kue Cubit Green Tea :

  1. Pertama-tama kocok telur bersama gula pasir hingga kental
  2. kemudian tambahkan tepung kanji, tepung terigu, green tea bubuk serta baking powder. Ayak dan kocok dengan kecepatan rendah
  3. Masukan margarin dan air dalam adonan lalu aduk rata. Tutup adonan menggunakan plastik wrap kemudian diamkan selama kurang lebih 30 menit.
  4. Siapkan cetakan kue cubit, olesi dengan margarin lalu panaskan.
  5. Tuangkan adonan pada cetakan, masak menggunakan api sedang
  6. Jika sudah setengah matang taburi kue cubit dengan biskuit keping hitam dan almond.
  7. Kecilkan api lalu masak lagi sampai benar-benar matang.

Cara membuat kue cubit green tea diatas memakan waktu kurang lebih 30 menit dan bisa disajikan dalam 27 buah. Agar kue cubit yang dibuat lebih lezat dan empuk, sebaiknya atur wajan dan api sedikit jauh agar panas bisa merata. Selain itu sebelum menuangkan adonan, pastikan cetakanya sudah benar-benar panas. Jika cetakan belum panas, menyebabkan adonan menjadi bantat. Selamat mencoba.

Leave a Reply