Resep Membuat Black Onigiri Paling Lezat

5

Resep Membuat Black Onigiri Paling Lezat –  mau share resep dari daerah jepang nih, Onigiri atau nasi kepal adalah salah satu nama makan dari Jepang berupa nasi yang dipadatkan sewaktu masih hangat sehingga dapat dengan mudah dibentuk, biasanya onigiri menggunakan beras putih, tapi di resep berikut kita ganti beras putihnya dengan beras coklat, langsung aja monggo di praktekin  Resep Black Onigiri berikut ini.

Bahan Membuat Black Onigiri :

  • 210 g beras coklat (brown rice)
  • 40 g beras ketan hitam
  • 500 ml air
  • 1 sdt penyedap rasa ayam
  • 1/2 sdt minyak canola
  • Potongan kecil nori sesuai selera.

Bahan isi :

  • 50 g pak choy (iris kecil)
  • 25 g wortel (potong dadu)
  • 150 g ikan John Dori (potong kecil)
  • 50 g jamur shiitake (iris tipis)
  • 4 siung bawang putih (iris tipis)
  • 1/2 sdt lada
  • 1 sdm minyak canola
  • 1/4 sdt garam
  • Lembaran nori

Cara membuat Black Onigiri :

  1. Campur rata beras coklat dan beras ketan hitam. Tambahkan air dan penyedap rasa ayam. Aduk rata. Masak dengan rice cooker.
  2. Siapkan bahan isian. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan wortel, shiitake, pakchoy dan ikan dori. Tumis sampai matang. Angkat dan dinginkan.
  3. Setelah nasi matang. Angkat dan biarkan agak hangat. Tambahkan minyak canola dan potongan nori. Campur rata.
  4. Bagi nasi menjadi 5 bagian. Ambil 1 bagian nasi. Bentuk menjadi bola, kemudian dipipihkan bagian tengahnya. Masukkan bahan isian dan tutup kembali dan bentuk kembali menjadi bola. Setelah itu bentuk bola tadi menjadi berbentuk segitiga dengan cara bola ditekan dan rapikan bagian sisinya menjadi 3 sisi. Baluti bagian bawah dengan dengan potongan lembaran nori.

Sajikan. Untuk 5 buah

Membuat Black Onigiri pasti disukai anak-anak, apalagi jika anda hias menyerupai tokoh – tokoh kartun. Sayangi keluarga dengan masakan sehat yang ada didapur anda sendiri.

 

Leave a Reply