Resep Membuat Cimol Kering Khas Bandung

5

Resep Membuat Cimol Kering Khas Bandung – Ketika kumpul bersama keluarga, tak lengkap rasanya tanpa camilan dan secangkir teh atau kopi. Bingung mau menyediakan camilan apa untuk hari ini? Cimol camilan khas Bandung ini bisa anda pilih. Nama cimol sendiri berasal dari bahasa Sundah yakni Aci di gemol yang berarti tepung kanji dibentuk bulat. Di Bandung, anda akan menemukan makanan ini dijual di pinggir-pinggir jalan meski sekarang sudah menyebar di daerah-daerah lain. Biasanya cimol disantap dengan bumbu tambahan. Rasanya yang kenyal-kenyal ditambah bumbu tambahan memberikan cita rasa yang unik apalagi dimakan selagi masih hangat. Tak usah jauh-jauh ke Bandung untuk mendapatkanya, cukup sediakan bahan-bahan dibawah ini anda bisa membuat cimol sendiri. Cimol sendiri terdiri dari dua varian yakni cimol basah dan cimol kering. Untuk kali ini kami akan membagikan resep cimol kering. Panganan ini semakin nikmat ketika disantap dengan saus. Rasa gurih berpadu dengan pedas menyajikan sebuah camilan yang menghangatkan obrolan anda. Simak langkah-langkah membuatnya berikut ini

Membuat Cimol Kering

Membuat Cimol Kering

Bahan Membuat Cimol kering Khas Bandung :

  • Tepung tapioka 400 gram
  • tepung beras 100 gram
  • daun bawang 2 batang, cincang
  • bawang putih 4 siung
  • ketumbar 1 sendok makan
  • merica secukupnya
  • air panas 200 ml
  • garam secukupnya
  • soda kue 1 sendok teh
  • bubuk perasa (BBQ/Keju/Pizza atau sesuai selera)

Cara Membuat Cimol Kering Bandung :

  1. Pertama-tama haluskan ketumbar, bawang putih, merica serta garam hingga halus.
  2. Selanjutnya campur tepung beras, air panas, tepung kanji, serta bumbu halus pada sebuah wadah sampai tercampur rata. Apabila adonan sudah hangat dan kental, tambahkanlah daun bawang dan soda kue kemudian aduk lagi sampai rata.
  3. Setalah itu ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulat-bulat kecil seukuran kelerang. Agar bulatan tidak lengket, anda bisa menaburinya dengan sedikit tepung kanji. Lakukan sampai semua adonan habis
  4. Panaskan minyak goreng laly goreng sampai matang dan mengembang. Angkat dan tiriskan
  5. Untuk menambah selera taburi cimol dengan bubuk perasa.

Demikianlah cara membuat cimol kering, camilan khas Bandung. Sebuah camilan yang lezat untuk sajian keluarga anda dirumah. Tunggu apalagi ladies? langsung saja praktikan resep cimol diatas.

Leave a Reply