Resep Mie Kocok Bandung Lengkap Dengan Tips Membuatnya

Resep Mie Kocok Bandung – Mie kocok ialah salah satu nama sajian yang berbahan basic mie yang tentunya memiliki suatu citarasa yang khas dari kaldu sapi. Makanan ini berasal dari kota Bandung yang telah teramat ternama dimana-mana karena kelezatannya. Mie kocok sendiri terdiri dari bahan basic mie telur yang disajikan dalam kuah kaldu sapi & dipadukan bersama kikil, baso, toge & jeruk nipis. Makanan ini banyak sekali digemari oleh seluruh orang terutama oleh para peminat mie pada umumnya. Mie kocok telur bisa juga dinikmati oleh anak-anak anda, makanan ini merupakan juga bisa sebagai pengganti nasi bila anak-anak anda sedang tak selera kepada nasi. Selain dari hidangan ini mempunyai rasa yang enak, mie kocok pula mempunyai tekstur yang amat kenyal. Serentak saja, di bawah ini adalah resep dan cara untuk membuat mie kocok telur khas dari kota Bandung yang kami berikan.

Bahan Utama Membuat Mie Kocok Telur

  • 50 gram mie kuning atau mie telur kering ( rebus dalam air yang mendidih hingga terasa lunak, angkat dan tiriskan )
  • 1 butir telur ayam

Bahan Kuah Mie Kocok Telur  Bandung :

  • 25 gram kikil sapi ( potong-potong ) sesuai selera anda
  • 250 ml kaldu sapi
  • 15 gram wortel ( potong memanjang menempa korek api )
  • 1 genggam toge yan segar
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 siung bawang putih ( cincang halus )
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • minyak buat menumis secukupnya

Taburan Mie Kocok Telur Bandung :

  • bawang goreng secukupnya untuk penambah aroma
  • irisan bawang daun polong secukupnya sesuai selera

Cara Membuat Mie Kocok Telur Bandung :

  • tumis bawang putih bersama dengan sedikit minyak hingga harum rasanya
  • masukkan kikil sapi kedalam bumbu yang telah ditumis tadi hingga setengah matang
  • tuang kaldu sapi kedalam tumisan kikil, diamkan hingga mendidih
  • masukkan potongan wortel & toge dulu tambahkan mie kuning yang telah direbus & telur, aduk hingga tercampur rata semua
  • angkat & sajikan dalam mangkuk saji yang telah anda siapkan

Sajikan mie kocok telur sewaktu masihlah hangat bersama dengan ditaburi bawang goreng & irisan bawang daun polong biar mempunyai aroma yang lebih harum. Mungkin sekiranya hingga disini pembahasan berkaitan Cara Membuat Mie Kocok Khas Kota Bandung, selamat mencoba, dan semoga anda sukses membuatnya.

Leave a Reply