Uncategorized

Resep Ayam Goreng Bumbu Kunyit Cabai Merah Enak Dan Sederhana

Resep Ayam Goreng
5

Resep Ayam Goreng Bumbu Kunyit Cabai Merah Enak Dan Sederhana

Resep Ayam Goreng
Resep Ayam Goreng

Halo sobat koki cilik. Kali ini kita akan membagikan Resep Ayam Goreng Bumbu Kunyit Cabai Merah Enak Dan Sederhana. Selamat mencoba.

Bahan :

  • 1 ekor ayam ( bersihkan dan biarkan utuh )
  • 1200 ml air ( untuk merebus )
  • 150 gram kismis ( haluskan )
  • 300 ml santan kental
  • 3 batang serai ( memarkan )
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 3 sendok makan minyak goreng ( untuk nienurnis )
  • Minyak goreng secukupnya ( untuk menggoreng ayam )

Bumbu Perebus Ayam (Haluskan)  :

  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 cm kunyit segar ( bakar sampai layu, kupas bersih )
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula pasir

Bumbu Halus :

  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 cm jahe
  • 1 sendok teh jintan ( sangrai )
  • 2 sendok teh ketumbar ( sangrai )
  • 8 buah cabai merah keriting

Cara Membuatnya :

  1. Pertama-tama Rebus ayam bersama dengan bumbu perebus hingga ayam matang. Angkat dan tiriskan.
  2. Lalu Panaskan minyak untuk menggoreng ayam. Goreng ayam hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
  3. Kemudian Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma harum. Lalu masukkan serai, aduk-aduk, tuang santan tambahkan kismis, gula pasir dan garam. Masak hingga santan mendidih dan mengental. Matikan api.
  4. Letakkan ayam di atas wadah. Lalu siram dengan kuah santan kental dan sajikan.

Related posts

Resep Kue Mochi Sukabumi Enak

hasanardhi

Resep Kue Bolu coklat Kacang Enak Sekali Bikin Nagih

hasanardhi

Resep Masakan Semur Daging Sapi Bola Tahu Enak Dan Sederhana

hasanardhi

Leave a Comment