Resep Bubur Mutiara Kuah Santan, Santapan Hangat Dikala Hujan Maupun Tidak Hujan

5

Resep Bubur Mutiara Kuah Santan, Santapan Hangat Dikala Hujan Maupun Tidak Hujan – Selain sup ataupun mie, bubur manis juga cocok disantap ketika diluar rumahh hujan melanda. Bubur manis sendiri memiliki banyak varian salah satunya adalah bubur mutiara. Seperti namanya bubur ini menggunakan sagu mutiara sebagai bahan dasarnya. Dengan kuah santan yang segar, akan menciptakan menu masakan yang bikin nagih. Cara membuatnya juga simpel dan tak butuh waktu lama. Cukup 30 menitan sudah jadi. Hemmm mau coba? yuk ikuti resep dibawah ini

Resep Bubur Mutiara Kuah Santan

Resep Bubur Mutiara Kuah Santan

Resep Bubur Mutiara Kuah Santan

Bahan bahan yang perlu disiapkan :

  • sagu mutiara butir 1 bungkus
  • air 1/2 liter
  • gula pasir 4 sendok makan/ sesuaikan dengan selera masing masing
  • daun pandan 2 lembar
  • air secukupnya

Kuah Santan :

  • Santan kental 250 cc
  • santan cair 100 cc
  • daun pandan 2 lembar
  • garam 1/4 sendok teh

Cara Membuat bubur Mutiara :

  1. Pertama tama rendam terlebih dahulu sagu mutiara selama 60 menit agar mengembang dan kenyal. Angkat dan tiriskan
  2. Rebuslah air dan tambahkan gula serta daun pandan yang disimpul. Aduk aduk agar gula larut, rebus hingga mendidih
  3. Sekarang masukan sagu mutiara lalu masak sampai bisa mengembang lagi sambil terus diaduk agar mutiara tersebut tidak lengket pada panci. Jika mutiara sudah bening, kecilkan api.
  4. Jika mutiara sudah benar-benar matang, matikan api.
  5. Terakhir masak santan menggunakan api kecil sambil diaduk. Tambahkan garam dan pandan, masak hingga matang.
  6. Ambil mangkuk saji tuangkan mutiara lalu siram dengan santan.

Gimana gak sulitkan Resep Bubur Mutiara Kuah Santan diatas? Hemm pas hujan gini makan yang hangat hangat rasanya pas banget. Kuncinya dalam membuat bubur mutiara ini, sagu mutiaranya harus direndam dulu agar proses memasak cepat. Jika tidak direndam bisa lama banget nunggu matangnya. Walaupun sedikit, tapi garam menjadi bumbu yang wajib. Jika tidak bubur rasanya hambar dan kurang gurih. Tak perlu menggunakan pewangi buatan, cukup dengan daun pandan saja sudah harum dan rasanya gak usah ditanya langsung praktikan aja deh. Oh ya satu lagi sagu mutiara ini juga sering disebut pacar cina yang sering digunakan untuk campuran es, hingga jajanan pasar monte.

Leave a Reply