Resep Cap Cay Kuah

Bahan dan Bumbu Cap Cay Kuah :

  • 2 sdm saus tiram
  • ½ sdt merica
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt gula
  • 300 ml air
  • minyak untuk menumis
  • 200 gram daging ayam
  • 5 buah wortel
  • 150 gram jamur kancing
  • 1 ikat sawi hijau
  • 5 lembar kol
  • 2 buah sosis sapi, potong-potong

Haluskan :

  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah

Diiris :

  • 2 batang seledri
  • 1 batang daun bawang
  • 1 buah bawang bombay

Cara Membuat Cap Cay Kuah :

  1. Cuci atau bersihkan ayam dan semua sayuran lalu potong-potong sesuai selera, tiriskan dan sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu iris, ayam, aduk dan masak hingga daging ayam agak matang.
  3. Tuang air, beri garam, merica, gula dan saus tiram, aduk rata. Masukkan sosis dan wortel lalu jamur, kol dan sawi, aduk rata. Masak hingga mendidih dan matang, angkat dan sajikan.
5

Leave a Reply