Resep Churros Saus Coklat Kental Yang Mudah Spesial

5

Resep Churros Saus Coklat Kental Yang Mudah Spesial – Makanan yang kerap disebut donat Spanyol ini adalah sejenis pastry yang terbuat dari choux dan diolah dengan cara digoreng. Churros terkenal di beberapa negara seperti perancis, portugis, filipina hingga amerika latin. Di Indonesia makanan ini juga mulai dikenal luas. Sementara itu churos terdiri dari 2 macam yakni tipis dan panjang tebal. Dengan dipadukan coklat kental, churos begitu pas dijadikan sarapan. Berbeda dengan donat atau kue lainya, Churros tidak menggunakan pengembang seperti baking soda. Selain itu adonan churros juga tidak menggunakan gula, karena disantap dengan lelehan coklat yang manis. Seperti apa cara membuat Churros donat asal spanyol ini? yuk mari simak step by step cara pengolahanya berikut ini.

Resep Churros Saus Coklat

Resep Churros Saus Coklat

Resep Churros Saus Coklat

Bahan :

  • mentega tawar 125 gram
  • air 250 ml
  • garam 1/2 sendok teh
  • tepung terigu serbaguna 250 gram
  • telur ayam 3 butir, kocok lepas
  • minyak 1 liter, untuk menggoreng
  • kulit kayu manis bubuk 2 sendok teh

Bahan Saus Coklat :

  • coklat masak pekat 250 gram
  • susu cair 350 ml
  • gula pasir 4 sendok makan
  • tepung meizena 1 sendok makan, larutkan dalam 2 sdm air matang.

Cara Membuat Churros, Donat Asal Spanyol :

  1. Churros: Panaskan mentega, air serta garam sampai meleleh. Kecilkan api dan tambahkan tepung terigu seara perlahan sambil terus diaduk hingga rata. Angkat lalu dinginkan. Tambahkan telur yang sudah dikocok, dan aduk hingga adonan menjadi kalis. Masukan adonan dalam plastik segitiga (kantong semprot) dan beri ujungnya dengan spuit bergerigi
  2. Saus Coklat: Panaskan Coklat dengan api sedang sampai meleleh baru tambahkan susu cair serta gula pasir. Aduk sampai adonan rata dan tambahkan larutan maizena. Teruskan memasak sampai adonan mengental lalu angkat.
  3. Finishing: Untuk tahap penyelesainya semprotkan adonan sepanjajng 6 cm diatas minyak panas dalam jumlah yang banyak. Gorenglah adonan hingga berwarna kecoklatan lalu angkat. Tiriskan dan diamkan sampai dingin. Sajikan Churros dengan saus coklat kental.

Resep Churros Saus Coklat Kental diatas bisa disajikan dalam 12 buah. Agar lebih terasa, anda bisa menaburkan gula bubuk diatas churros. Celupkan churros kedalam coklat kental dan rasakan sensasinya. Anda pasti dibuat ketagihan olehnya.Gak percaya? coba saja rasakan sendiri resep diatas pasti anak-anak dan suami betah dirumah. Oh ya jika mau bentuk yang lebih rapi ada tipsnya lho mom. Jadi setelah adonan jadi semprotkan ditempat yang datar jangan langsung di goreng. Setelah itu masukan dulu kedalam freezer selama 2 jam. Setelah adonan churros menjadi keras tinggal digoreng sehingga bentuknya tidak berubah. Pada saat proses penggorengan, baiknya jangan memasukan adonan churros terlalu banyak karena adonan akan sedikit mekar.Dan pastikan juga minyak sudah dalam keadaan panas saat proses penggorengan.

Leave a Reply