Resep Dadar Gulung Isi Kelapa Parut Dan Gula Merah Yang Praktis Spesial

5

Resep Dadar Gulung Isi Kelapa Parut Dan Gula Merah Yang Praktis Spesial – Hai mom, kalau boleh tanya apakah makanan tradisional favoritmu? Kalau mimin sih paling suka dnegan dadar gulung. Itu lho yang kaya lumpia dan warnanya ijo dengan isi kelapa parut dan gula merah didalamnya. Makanan yang satu ini banyak dijumpai di pasar-pasar tradisional. Harganyapun sangat terjangkau dan tidak akan menguras kantong. Namun demikian anda bisa juga membuatnya sendiri dirumah. Ya itung-itung buat mengasah kreativitas dan menyalurkan hobi memasak. Selain itu tentu dengan membuat dadar gulung sendiri hasilnya lebih puas apalagi jika anak-anak dan suami menyukainya. Nah agar dalam membuat kue tradisional ini mulus tanpa halangan, mungkin anda bisa menerapkan resepnya dibawah ini.

Resep Dadar Gulung Isi Kelapa Parut Dan Gula Merah

Resep Dadar Gulung

Resep Dadar Gulung

Bahan :

  • telur 1/2 butir, kocok lepas
  • tepung terigu 75 gram
  • santan kelapa 150 ml
  • air 25 ml (dari perasan 1lembar daun pandan dan 5 lembar daun suji)
  • garam secukupnya

Bahan Isi :

  • air 75 ml
  • kelapa parut 100 gram
  • gula merah 75 gram, sisir
  • daun pandan 1 lembar, peras airnya
  • garam secukupnya

Cara Membuat Kue Dadar Gulung :

  1. Kulit: Campur tepung terigu , garam dan telur yang sudah dikocok. Kemudian setelah itu tuangkan air santan dan air perasan daun pandan dan daun suji. Aduk-aduk agar semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan. Siapkan wajan tefln datar dan buat dadar tipis-tipis seperti halnya saat membuat kulit lumpia. Lakukan sampai semua adonan habis
  2. Isi: Panaskan wajan lalu masukan gula merah, garam dan kelapa parut. Tambahkan air dan aduk rata. Masaklah hingga matang dan air sudah berkurang atau kering. Angkat dan sisihkan.
  3. Finishing: Jika kulit dan isi sudah siap kini tinggal proses finishingnya. Letakan lembaran kulit dadar gulung ditempat yang rata. Tuangkan satu sendok isi diatas kulit tersebut (letakan agak pingir agar mudah digulung). Lipat kulit baik bagian kanan atau kiri lalu gulung. Dadar gulung isi kelapa siap disajikan.

Demikianlah resep dadar gulung isi kelapa parut dan gula merah. Praktis bukan cara membuatnya? soal rasa tak usah ditanya silahkan dicoba sendiri. Oh ya agar rasanya lebih gurih piilhlah kelapa yang masih muda namun juga tidak terlalu muda. Sajikan kue ini untuk teman ngeteh di sore hari atau teman nyantai bersama suami dan anak-anak dirumah. Selamat mencoba ya mom

Leave a Reply