Resep Fruit Cake Lembut Panggang Dan Kukus Enak Dan Sederhana

5

Resep Fruit Cake Lembut Panggang Dan Kukus Enak Dan Sederhana– Bagi kamu para penggemar cake, wajib mencoba resep kali ini. Seperti namanya fruit cake, kue ini merupakan perpaduan cake dan buah. Tapi buah yang digunakan adalah buah yang sudah dikeringkan atau yang disebut dried fruit. Kamu bisa membeli dried fruit ini di supermarket. Tantangan dalam membuat cake ini adalah bagaimana buah kering bisa tersebar ke adonan dan tidak turun ke dasar kue. Ternyata caranya cukup mudah, baca resepnya berikut ini sampai selesai

Resep Fruit Cake Panggang

Resep Fruit Cake Panggang

Resep Fruit Cake Panggang

Bahan bahan :

  • mentega 200 gram
  • gula palem 75 gram
  • gula pasir 75 gram
  • telur 4 butir
  • tepung terigu protein sedang 200 gram
  • susu bubuk 25 gram
  • tepung meizena 25 gram
  • susu bubuk 25 gram
  • kayu manis bubuk 1 sendok teh
  • baking powder 1 sendok teh
  • madu 50 gram
  • dried fruit mix 350 gram (rendam dengan rhum terlebih dahulu)
  • kenari atau almond sangrai 50 gram

Cara Membuat :

  1. Kocok terlebih dahulu mentega, gula pasir dan gula palem, hingga lembut. Tambahkan telur satu persatu dan tambahkan juga sebagian tepung terigu. Kocok sampai rata
  2. Tambahkan sisa tepung terigu, susu bubuk, tepung meizena, madu dan baking powder secara bergantian. Kocok perlahan
  3. Tambahkan almond dan fruit mix, aduk rata.
  4. Siapkan loyang berukuran 20 x 20 x 4 cm, olesi margarin dan alasi dengan kertas roti
  5. Tuangkan adonan ke loyang
  6. Panggang dalam oven selama 55 menit dengan suhu 170 derajat celcius
  7. Keluarkan cake dari loyang, dinginkan.

Resep Fruit Cake Kukus 

Resep Fruit Cake Kukus

Resep Fruit Cake Kukus

Bahan 1 :

  • putih telur 200 ml
  • gula pasir 100 gram
  • emulsifier 1 sendok teh
  • vanili bubuk 1/2 sendok teh

Bahan 2 :

  • tepung terigu serbaguna 200 gram
  • serbuk jeruk 1 sachet, larutkan dengan 50 ml
  • minyak sayur 1 sendok teh
  • sukade 2 sendok makan

Cara Membuat :

  1. Didihkan kukusan dan olesi loyang dengan margarin
  2. kocok bahan A sampai mengembang, tambahkan tepung terigu. aduk perlahan
  3. tambahkan larutan serbuk jeruk (bisa dengan nutrisari), aduk sampai rata
  4. Tambahkan sukade, aduk perlahan
  5. tuangkan adonan ke loyang
  6. Kukus adonan dengan api sedang selama kurang lebih 40 menit atau sampai matang.

Resep Fruit cake diatas bisa kamu coba sendiri dirumah. Oh ya agar dried fruit bisa tersebar ke cake, kamu bisa mencampurnya dengan tepung terlebih dahulu. Aduk rata sampai buah kering tersebut terselimuti oleh tepung. Tapi sebelumnya rendam dulu buah kering dengan rhum semalaman atau bisa dengan jus apel selama 24 jam dan letakan didalam kulkas. Sebelum dicampur ke tepung, jangan lupa tiriskan dulu ya.

Leave a Reply