Resep Getuk Pisang Kepok Khas Kediri Spesial Banget

5

Resep Getuk Pisang Kepok Khas Kediri Spesial Banget – Salah satu makanan tradisional Indonesia yang hingga kini masih banyak dijual di pasar adalah Getuk. Umumnya getuk di buat dari ketela. Namun di Kediri ada getuk yang dibuat dari pisang. Pisang yang diguankan umumnya adalah pisang kepok. Teksutrnya yang halus, empuk dan lembut serta memiliki rasa yang manis adalah alasan menggunakan pisang jenis ini. Getuk pisang khas Kediri inipun disukai banyak kalangan mulai dari anak-anak hingga orang tua. Nah jika anda memiliki stok pisang kepok dirumah namun sudah bosan dibuat pisang goreng atau dimakan begitu saja, cobalah untuk membuat getuk pisang ini. Simak step by step resepnya berikut ini

Resep Getuk Pisang Kepok

Resep Getuk Pisang Kepok

Resep Getuk Pisang Kepok

Bahan :

  • pisang kepok 1/2 kg (kupas kulitnya)
  • santan kental 100 cc dari setengah butir kelapa
  • gula pasir 125 gram
  • tepung beras 60 gram
  • tepung sagu 25 gram
  • garam 1/2 sendok teh
  • daun pisang untuk membungkus

Cara membuat Getuk Pisang Khas Kediri :

  1. Kukuslah pisang kepok yang sudah dikupas kulitnya hingga lunak.
  2. Tumbu pisang selagi masih panas, dan diamkan sejenak
  3. Campur pisang dengan bahan-bahan lain, aduk sampai tercampur rata
  4. Ambil adonan dan bungkus menggunakan daun pisang
  5. Kukus adonan selama 45 menit, angkat lalu dinginkan
  6. Potong-potong getuk pisang sesuai selera
  7. Getuk pisang kepok siap dihingkan.

Resep Getuk Pisang Kepok diatas bisa disajikan untuk 4 orang lebih. Jika ingin membuat dengan porsi banyak sesuaikan sendiri ya bahan-bahanya. Anda sebenarnya bisa juga menggunakan pisang jenis lainya. Namun kami sarankan untuk menggunakan pisang kepok atau menggunakan pisang tanduk. Jika anda menginnginkan rasa yang lebih manis, silahkan tambahkan gula sesuai selera. Nah anda juga bisa menambahkan bahan lain untuk menambah variasi rasa misalnya ditambahkan keju parut atau lainya. Umumnya getuk pisang ini disajikan dengan ditaburi parutan kelapa diatasnya. Menyantap getuk pisang akan terasa lebih mantap dengan

Leave a Reply