Resep Kue Kuping Gajah Yang Renyah Untuk Lebaran Spesial

5

Resep Kue Kuping Gajah Yang Renyah Untuk Lebaran Spesial – Lebaran tinggal menyisakan beberapa hari lagi, sudahkan anda mulai menyiapkan kue untuk lebaran? Perayahaan hari lebaran selalu identik dengan kue kering, salah satunya adalah kue kuping gajah. Kue ini berbentuk tipis melingkar dan lebar, mungkin karena itulah dinamakan kue kuping gajah. Saat lebaran menjelang, kue ini selalu diburu pembeli sebagai hidangan dirumah. Jika anda adalah salah satunya, cobalah untuk membuatnya sendiri. Mumpung masih menyisakan beberapa hari lagi, mulailah menyiapkanya dari sekarang. Cara membuat kue kuping gajah sendiri tidaklah begitu rumit dan andapun bisa memanfaatkan alat-alat dapur yang tersedia dirumah untuk membuatnya. Sebelumnya siapkanlah beberapa bahan kue kuping gajah berikut ini.

Resep Kue Kuping Gajah

Resep Kue Kuping Gajah

Resep Kue Kuping Gajah

Bahan :

  • tepung terigu 300 gram, ayak
  • margarin 2 sendok makan
  • gula bubuk 75 gram
  • vanila bubuk 1/4 sendok teh
  • garam 1/2 sendok teh
  • telur ayam 1 butir
  • santan kental 75 gram, masak dahulu kemudian dinginkan
  • cokelat bubuk 1 1/2 sendok makan
  • minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kue Kuping Gajah :

  1. Siapkan wadah dan campur margarin, tepung terigu, gula, vanila bubuk dan garam. Aduk sampai rata
  2. Tambahkan telur disusul dengan santan. Masukan santan sedikit demi sedikit aduk hingga adonan tidak lengket.
  3. Ambilah 1/4 bagian adonan lalu tambahkan cokelat bubuk. Aduk-aduk agar rata. Sementara sisanya biarkan tetap berwarna putih.
  4. Gilinglah adonan putih sampai ketebalan kurang lebih 2 mm. Giling juga adonan coklat dengan ketebalan sama.
  5. Letakan adonan coklat diatas adonan putih, gulung dan padatkan secara perlahan.
  6. Masukan dalam lemari beku dan tunggu selama 2 jam hingga adonan mengeras.
  7. Keluarkan adonan dari lemari beku, dan potong-potonglah adonan menjadi beberapa bagian.
  8. Tipiskan adonan kembali
  9. Panaskan minyak goreng dan goreng adonan sampai kuning kecoklatan, angkat lalu tiriskan.
  10. Kue kuping gajah siap disajikan. Agar tetap renyah anda bisa menyiimpanya dalam toples.

Demikianlah resep kue kuping gajah yang renyah, kue kering untuk lebaran. Gimana tidak begitu sulit bukan? Anda bisa menyimpanya didalam toples yang rapat dan disajikan saat lebaran nanti. Selain itu andapun bisa menjadikanya sebuah bisnis dengan menjual kue kuping gajah. Saat menjelang lebaran seperti ini permintaan kue kering seperti kue kuping gajah sangat tinggi, sehingga anda bisa memanfaatkanya.

Leave a Reply