Resep Kue Rambutan Manado Coklat Meises Untuk Sajian Lebaran

5
Resep Kue Rambutan Manado Coklat Meises Untuk Sajian Lebaran – Lebaran tinggal menghitung hari lagi. Sudahkah menyiapkan kue kering sebagai penghias meja tamu saat lebaran nanti? Supaya lebih irit, kamu bisa membuat kue kering sendiri. Selain itu juga untuk melatih kreatifitas dan ketrampilanmu. Banyak jenis kue kering yang bisa kamu buat dari yang memiliki tingkat kesulitan mudah hingga yang butuh ketrampilan lebih. Kue rambutan adalah jenis kue kering yang termasuk dalam kategori mudah. Namun tentunya kamu harus memiliki alat alat wajib untuk membuat kue kering mulai dari mixer, spatula, cetakan kue, loyang, hingga oven. Kue khas manado ini kini sudah tersebar diseantero Indonesia. Yuk kita buat sendiri saja dengan resep dibawah ini

Resep Kue Rambutan Manado

Resep Kue Rambutan Manado

Resep Kue Rambutan Manado

Bahan bahan yang dibutuhkan :

  • tepung terigu protein sedang 300 gram
  • margarin 250 gram
  • telur ayam 2 butir, ambil kuningnya saja
  • dark cooking chocolate untuk isian secukupnya
  • dark cooking chocolate lelehkan untuk celupan, secukupnya
  • gula halus atau gula tepung sebanyak 150 gram
  • coklat meises untuk taburan atau hiasan secukupnya

Alat alat yang diperlukan :

  • loyang
  • mixer
  • oven
  • panci
  • baskom

Cara membuat kuker rambutan khas manado :

  1. Langkah pertama silahkan campur gula dan margarin dalam wadah. Aduk aduk hingga tercampur rata lalu tambahkan kuning telur. Kocok sampai adonan berbuih.
  2. Ayak terlebih dahulu tepung terigu, baru masukan dalam adonan tadi. Aduk aduk sampai semua bahan tercampur rata
  3. Potong dark chocolate menjadi bagian kecil kecil, sisihkan
  4. Ambil adonan dan bentulkan menjadi bulat seukuran kelerang lalu pipihkan. Masukan potongan dark chocolate sebagai isian, tutup adonan dan bulatkan lagi.
  5. Lakukan sampai adonan tepung habis
  6. Ambil loyang lalu olesi dengan margarin sampai merata supaya tidak lengket.
  7. Panaskan oven dengan suhu 150 derajat celcius. Masukan loyang yang berisi kue tadi dan panggang selama kurang lebih 1/2 jam atau sampai matang. Jika sudah keluarkan
  8. Siapkan bahan celupan dari dark chocolate yang dicairan.
  9. Celupkan kue tadi kedalam celupan dan gulingkan pada meises sampai seluruh permukaanya tertutup
  10. Lakukan pada semua kue dan masukan ke freezer selama lebih kurang 15 menit.
  11. Keluarkan dan simpan dalam toples.

Demikian resep kue rambutan coklat meises kering. Kue khas manado ini bisa kamu hidangkan saat lebaran nanti. Atau kalau punya waktu lebih kamu bisa membuat dalam jumlah banyak dan dijual kembali. Pada saat menjelang lebaran pasti akan banyak peminat kue kering.

Leave a Reply