Resep Kwetiau Goreng Pedas Sederhana Tapi Enaknya Gak Nahan Bikin Nagih

5

Resep Kwetiau Goreng Pedas Sederhana Tapi Enaknya Gak Nahan Bikin Nagih – Masakan khas China atau yang lebih akrab dengan sebutan chinese food memang sangat mudah kita temukan di sudut-sudut kota di Indonesia. Selain itu banyak makanan indonesia yang dipengarui oleh masakan-masakan china. Nah berbicara mengenai chinese food, tak lepas dengan makanan yang satu ini. Ya Kwetiau merupakan sejenis mie yang berasal dari Tionghoa yang berwarna putih dan terbuat dari tepung beras. Kwetiau bisa dioleh dengan cara digoreng ataupun dimasak dengan kuah seperti mie pada umumnya. Makanan ini cukup populer di Indonesia terutama di daerah-daerah yang memiliki etnis tionghoa. Di Indonesia Kwetiau ini dibawa oleh etnis Tio Ciu dan etnis Hokkian. Etnis Hokkian banyak tinggal di daerah Sumatra yang terkenal dengan kwetiau medan yang menggunakan telur bebek , bakso ikan, dan lapchiong dalam penyajian kwetiau. Sementara etnis Tio Ciu banyak tinggal di daerah kalimantan yang terkenal dengan kwetiau sapi karena menggunakan daging sapi dan babat dalam penyajianya. Kini kwetiau sudah menjamur diseluruh sudut nusantara. Andapun bisa membuatnya sendiri dirumah dengan resep berikut ini.

Resep Kwetiau Goreng Pedas Sederhana

Resep Kwetiau Goreng

Resep Kwetiau Goreng

Bahan :

  • kwetiau basah 400 gram, cuci lalu tiriskan
  • paha ayam 1 potong, ambil bagian dagingya saja
  • bakso sapi 4 butir iris tipis
  • telur 1 butir
  • bawang goreng secukupnya
  • saus sambal 5 sendok makan
  • kaldu ayam bubuk 1/2 sendok teh
  • kecap manis 5 sendok makan
  • kecap asin 3 sendok makan
  • minyak goreng 3 sendok makan

Bumbu Halus :

  • bawang putih 3 siung
  • lada putih bubuk 1/2 sendok teh
  • garam secukupnya

Cara Membuat Kwetiau Goreng Sederhana :

  • Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan di pinggir wajan
  • kocok telur dan buatlah menjadi orak-arik kemudian masukan bakso dan ayam. Aduk-aduk dan masak hingga matang
  • Setelah itu baru masukan kwetiau dan sertakan juga kecap asin, kecap manis serta kaldu ayam bubuk. Aduk-aduk dan lanjutkan masak hingga matang.
  • Angkat kwetiau goreng lalu sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya.

Demikianlah tadi Resep Kwetiau Goreng Pedas yang bisa anda coba. Jika dirasa kurang pedas anda bisa menambahkan potongan cabai sesuai selera. Agar lebih nikmat anda bisa menambahkan potongan timun dan tomat sebagai pelengkap kwetiau goreng ini. Selamat mencoba mom. Selain kwetiau, banyak masakan masakan china yang populer di indonesia sebut saja seperti cap cay, bakso, cahkwe, lumpia hinga siomay.

Leave a Reply