Resep Laksa Betawi Spesial Dan Enak Sekali

5

Resep Laksa Betawi Spesial Dan Enak Sekali – Resep Tahukah Anda apa masakan tradisional khas Betawi? Pastinya sebagian dari Anda ada yang belum tahu kan? Atau mungkin anda hanya mengenal soto betawi. Nah, salah satu dari masakan khas Betawi adalah laksa Betawi, dimana masakan ini merupakan sejenis makanan yang berkuah contohnya saja seperti soto ayam. Tetapi sebagian dari Anda tentunya cukup akrab kan dengan masakan yang satu ini, apalagi jika Anda adalah seorang pencinta kuliner. Tetapi apabila Anda rindu dengan menu makanan tradisional khas Betawi ini, Anda bisa loh membuatnya sendiri di rumah. Anda tidak perlu lama-lama menunggu penjual keliling yang berjualan makanan laksa Betawi tersebut di daerah tempat Anda tinggal. Cukup dengan menyiapkan bahan, bumbu dan menyimak cara membuatnya di bawa ini Anda pun bisa menikmati masakan laksa Betawi kapan pun Anda mau. Berikut cara memasak laksa Betawi yang wajib Anda tahu.

Resep Laksa Betawi Spesial :

  1. Sebelum memasak simak terlebih dahulu bahan dan bumbu yang wajib Anda persiapkan seperti : ½ ekor ayam potong sesuai selera, 200 gram udang segar kupas kulitnya, 100 gram taoge rebus dahulu, 100 gram bihun rendam dengan air panas, daun kemangi, jeruk nipis, dan 2 telur ayam yang direbus. Untuk bumbunya yaitu : 1 serai memarkan, 2 daun salam, 1 cm kayu manis, cengkeh 2 butir, 1.200 ml santan kental, dan minyak untuk menggoreng. Setelah itu siapkan juga bumbu yang dihaluskan seperti : 5 siung bawang putih, 10 bawang merah, kemiri 3 butir, kunyit 2 cm, 1 sendok makan garam, dan 1 sendok teh ketumbar.
  2. Dan cara memasaknya seperti berikut : panaskan minyak untuk menggoreng bumbu yang dihaluskan tadi sampai tercium bau wangi. Lalu masukan ayam, daun salam, udang serta serai, oseng sampai baunya harum dan berubah warna.
  3. Masukan santan kental dan masak sambil diaduk terus hingga matang, setelah itu angkat ayamnya dan suwir-suwir.
  4. Siapkan mangkuk atau piring dan letakkan bihun, suwiran ayam, taoge, dan siram dengan kuah santan tadi yang sudah matang.
  5. Sajikan masakan Anda dengan bahan pelengkapnya seperti telur, daun kemangi dan juga jeruk nipis serta kerupuk.

Laksa Betawi kini sudah siap untuk Anda hidangkan kehadapan keluarga Anda selagi hagat. Demikian resep laksa Betawi yang bisa Anda terapkan untuk masakan sehari-hari.

Leave a Reply