Resep Nasi Jinggo Makanan Khas Bali Paling Lezat

5

Resep Nasi Jinggo Makanan Khas Bali Paling Lezat – Pulau dewata memang menjadi tujuan favorit untuk berwisata. Di Bali banyak terdapat wisata utamanya wisata pantai. Berlibur di Bali tentu kurang afdhol jika tidak menyantap makanan khas Bali. Ternyata banyak masakan khas Bali yang bisa kita santap salah satunya adalah Nasi Jinggo. Konsep dari masakan ini adalah nasi yang dicampur dengan berbagai macam bahan dan dibungkus dengan daun pisang. Umumnya Nasi Jinggo Di Bali disajikan bersama daging babi, namun bagi anda yang muslim bisa menggantinya dengan daging ayam. Jika anda ketagihan dengan nasi jinggo di Bali atau justru belum pernah menyantapnya dan penasaran seperti apa rasanya cobalah untuk membuatnya dirumah. Ya anda bisa membuatnya sebagai menu makanan untuk hari ini bersama keluarga di rumah. Berikut ini langkah-langkah cara membuat nasi jinggo khas Bali yang bisa anda coba.

Resep Nasi Jinggo Khas Bali

Bahan serundeng :

  • kelapa 200 gram, parut kasar
  • garam 1 1/2 sendok teh
  • gula pasir 1/2 sendok teh

Bumbu Halus Serundeng :

  • bawang merah 5 butir
  • bawang putih 3 siung
  • cabai merah keriting 3 buah

Bahan Mie Goreng :

  • mie kuning keriting 100 gram
  • bawang putih 2 siung
  • bawang merah 3 butir
  • garam dan gula secukupnya
  • merica secukupnya

Bahan Dan bumbu Ayam pelalah :

  • Daging ayam 1/2 kg
  • daun salam 2 lembar
  • serai 2 batang, memarkan
  • bawang merah 10 butir
  • bawang putih 3 siung
  • kencur 1 ruas
  • lengkuas 2 cm, bakar
  • kunyit 1 cm, bakar
  • kemiri 2 butir, sangrai
  • cabai merah besar 2 buah
  • cabai merah keriting 5 buah
  • garam 2 sendok makan
  • gula pasir 1 sendok teh

Bahan sambal :

  • Cabai merah besar 3 buah, buang isinya
  • cabai merah keriting 4 buah
  • bawang merah 6 butir
  • bawang putih 3siung
  • tomat 2 buah
  • terasi 1 ruas
  • garam dan gula secukupnya
  • air jeruk limau 1 sendok teh

Cara Membuat Nasi Jing :

  1. Haluskan bumbu serundeng lalu tumis dengan minyak sedikit sampai harum. Masukan kelapa yang sudah diparut dan masak sampai bumbu meresap serta kering.
  2. Haluskan bumbu ayam dan lumuri daging ayang sampai rata. Campur dengan serai dan daun salam lalu ungkep selama 30 menit sampai bumbu meresap. Jika daging ayam sudah matang, suwir-suwir.
  3. Rebus mie terlebih dahulu dan masak dengan bumbu halus, angkat.
  4. Sajikan bahan-bahan diatas dengan nasi putih menggunakan daun pisang.

Nasi jinggo sudah jadi, silahkan sajikan untuk keluarga tercinta. Resep Nasi  Jinggo Khas Bali memang memerlukan waktu yang cukup lama dalam pembuatanya. Namun hasilnya, pasti maknyusss.. gak percaya? silahkan praktikan sendiri resep diatas. Andapun bisa menambah bahan-bahan lain sesuai selera.

Leave a Reply