Resep Nasi Kebuli Daging Kambing Khas Arab Lezat Dan Sederhana

5

Resep Nasi Kebuli Daging Kambing Khas Arab Lezat Dan Sederhana – Bosan dengan olahan daging ayam ataupun daging kambing yang itu itu saja? Coba deh buat menu khas timur tengah tepatnya dari arab yang satu ini. Nasi kebuli yakni beras yang diolah dengan daging kambing dan aneka bumbu rempah ermpah. Umumnya nasi kebuli menjadi menu utama di restoran restoran khas timur tengah. Kini nasi kebuli mulai populer di indonesia dan mulai banyak penjual di pinggir pinggir jalan.

Aroma daging kambing beserta bumbu rempah rempahnya memang selalu menggoda. Untuk pelengkapnya biasanya nasi kebuli disajikan dengan acar. Kini cobalah ganti menu di meja makan dengan nasi kebuli ini. Dengan resep dibawah ini, bunda bisa membautnya sendiri.

Resep Nasi Kebuli Daging Kambing Khas Arab Lezat Dan Sederhana

Resep Nasi Kebuli Daging Kambing

Resep Nasi Kebuli Daging Kambing

Bahan-bahan :

  • minyak goreng 2 sendok makan (untuk menumis)
  • daging kambing 750 gram, iris iris
  • merica bubuk 1 sendok teh
  • garam 1 sendok teh
  • kayu manis 5 cm
  • cengkeh 5 biji
  • jahe 3 cm, memarkan
  • serai 3 batang, memarkan
  • daun salam 4 lembar
  • daun pandan 2 lembar, ikat
  • daun jeruk 5 lembar
  • kismis 50 gram

Nasi Aron :

  • Beras putih 1/2 kg
  • santan 800 cc, dari setengah butir kelapa
  • garam 1 sendok teh
  • kismis 50 gram

Bumbu Halus :

  • bawang merah 8 butir
  • bawang putih 5 siung
  • jintan 1 sendok teh
  • ketumbar 1 sendok makan, sangrai terlebih dahulu
  • kunyit 50 gram, bakar terlebih dahulu

Cara Membuat Nasi Kebuli daging kambing :

  • Pertama tama tumis dulu bumbu halus hingga harum. Masukan daging kambing dan tumis sampai warnanya berubah
  • Tambahkan bumbu lainya seperti kayu manis, jahe, merica, serai, garam, daun pandan, daun salam, cengkeh serta daun jeruk. Teruskan memasak sampai daging matang. Angkat
  • Sekarang siapkan nasinya. Masallah santan sampai mendidih kemudian masukan beras serta garam. Masak hingga nasi jadi aron.
  • Tambahkan daging kambing tadi beserta kismis, aduk rata. angkat
  • Kukus selama 30 menit/benar benar matnag
  • Angkat dan sajikan selagi masih hangat. Tak lupa sajikan bersama taburan bawang merah dan acar.

Nah demikianlah tadi Resep Nasi Kebuli khas arab yang bisa kamu coba untuk menganti menu makanan jika sudah mulai bosan. FYI untuk yang belum tahu nasi aron, nasi aron merupakan nasi setengah matang. Setelah beras jadi setengah matang selanjutnya dikukus. Jika tak suka dengan aroma daging kambing yang menyengat, bunda bisa menggantinya dengan daging sapi. Selamat mencoba semoga sukses membuat nasi kebuli khas arab ini.

Leave a Reply