Resep Nasi Lemak Malaysia Lengkap Lezat Dan Sederhana

5

Resep Nasi Lemak Malaysia Lengkap Lezat Dan Sederhana  – Makanan ini sebenarnya merupakan makanan khas suku melayu. Oleh karena itu nasi lemak banyak ditemukan di Malaysia. Sementara itu di Indonesia, yang banyak terdapat penjual nasi lemak adalah di daerah Riau. Nasi lemak dibuat dengan dicampur santan kelapa sehingga menghadirkan rasa yang gurih. Untuk menambah aroma biasanya ditambah dengan daun pandan.

Nasi lemak sendiri berasal dari bahasa melayu. Lemak atau lamak merujuk pada rasa yang gurih dari santan kelapa. Seperti yang kita ketahui, santan kelapa mengandung lemak nabati. Setelah beras diolah dengan santan kemudian disajikan dengan lauk pauk yang lengkap seperti telur, tempe, tahu, kacang tanah, daging ayam, udang dan lain lainya. Namun yang tak ketinggalan adalah parutan kelapa sebagai bahan pelengkap. Nasi lemak mengandung kalori yang tinggi sehingga tidak baik jika dikonsumsi untuk sehari hari. Namun jika dihidangkan sekali atau dua kali dalam seminggu sih tidak masalah. Tertarik? yuk simak resepnya dibawah ini

Resep Nasi Lemak Malaysia

Resep Nasi Lemak Malaysia

Resep Nasi Lemak Malaysia

bahan bahan :

  • beras 1/2 kg, cuci bersih
  • santan 750 cc (dari 1/4 butir kelapa)
  • daun salam 2 lembar
  • serai 2 batang, memarkan
  • garam 1 sendok teh

Bumbu halus :

  • cabai merah 6 buah
  • bawang merah 4 butir
  • bawang putih 1 siung
  • terasi 1/2 sendok teh
  • garam 1/2 sendok teh
  • gula merah 1 sendok teh, sisir halus

Sambal ikan :

  • bawang merah 4 butir, iris tipis
  • ikan teri jengki 100 gram, goreng
  • air asam jawa 1 sendok makan

Sambal ( haluskan) :

  • cabai emrah 10 buah
  • cabai rawit merah 4 buah
  • bawang putih 2 siung
  • bawang merah 4 butir
  • kemiri 3 butir, sangrai
  • terasi 2 sendok teh
  • garam 1/2 sendok teh
  • gula pasir 1 sendok teh
  • minyak 3 sendok makan, untuk menumis

Bahan pelengkap :

  • telur rebus 3 butir, belah
  • kacang tanah goreng 100 gram
  • mentimun 1 buah, iris iris
  • daun kemangi 6 tangkai

Cara Membuat Nasi Lemak :

  1. Cuci bersih beras, tiriskan
  2. Panaskan santan, masukan serai, daun salam, dan garam. Aduk sampai mendidih
  3. Masukan beras, aduk aduk
  4. Kukusberas dengan api sedang sampai matang kira kira 30 menit
  5. Tumis bumbu halus dan bawang merah hingga harum
  6. Tambahkan air asam dan air. Aduk rata
  7. Tambahkan teri, aduk rata dan angkat
  8. Tumis sambal yang sudah dihaluskan hingga matang.
  9. Sajikan nasi lemak dengan sambal teri, sambal ulek, mentimun, telur, kacang tanah dan kemangi

Demikianlah tadi Resep Nasi Lemak malaysia yang bisa kami berikan untuk anda. Kamu bisa menambahkan lauknya sesuai selera seperti dengan udang, daging ayam, hati, tahu tempe dan lainya.

Leave a Reply