Resep Sop Ceker Bening Empuk Paling Lezat

5

Resep Sop Ceker Bening Empuk Paling Lezat  – Ceker atau kaki ayam mungkin menjadi bagian yang kerap dihindari. Namun sebagian orang justru menyukainya, bahkan beberapa hidangan sengaja ditambahkan ceker seperti mie ayam ceker atau sop ceker. Asalkan kamu mau sedikit ribet untuk mengolah, ceker ini bisa dibuat menjadi hidangan yang lezat. Lihat saja di beberapa warung makan, satu porsi sop ceker saja bisa di jual antara Rp 15 ribu hingga Rp 20 ribu. Padahal kalau mau buat sendiri, harga segitu sudah dapat satu kilo ceker bahkan lebih.

Meskipun kerap dipandang sebelah mata, ternyata ceker ini mengandung beberapa zat yang baik untuk tubuh. Beberapa kandungan seperti protein, kalsium dan kolagen bisa ditemukan pada ceker ayam. Nah kalau kamu belum pernah memasak ceker, yuk kita buat sop ceker dengan resep dibawah ini.

Resep Sop Ceker Bening

Bahan bahan :

  • ceker ayam 1 kg
  • wortel 2 buah, potong bulat
  • kentang 100 gram, potong kotak
  • air 2,5 liter
  • seledri 2 batang
  • bawang goreng 1 sendok makan
  • jahe 4 cm, memarkan
  • pala 1/2 buah, geprek
  • kayu manis 2 cm
  • kaldu ayam bubuk 1 sendok teh
  • garam secukupnya
  • gula pasir 1 sendok teh
  • bawang putih 6 buah, geprek
  • merica butiran 1 sendok teh, haluskan

Cara Memasak Sop Ceker :

  1. Cuci dulu ceker ayam sampai besih dan lumuri dengan air jeruk nipis agar bau amisnya hilang. Cuci kembali sampai bersih
  2. Rebuslah ceker menggunakan api kecil hingga keluar kaldunya. Buanglah lemak yang mengapung.
  3. Sekarang tumis merica dan bawang putih sampai harum lalu masukan ke rebusan ceker ayam tadi. Tambahkan juga bumbu bumbu lainya.
  4. Masukan kentang dan wortel yang sudah dipotong potong dan lanjutkan merebus hingga ceker empuk.
  5. Angkat, lalu sajikan dengan perasan jeruk nipis, sambal dan kecap

Demikian tadi Resep Sop Ceker bening yang Lezat. Gimana tertarik untuk mencoba membuatnya? Saat merebus ceker, harus sabar ya. Gunakan api kecil dan tunggu sampai kaldunya keluar. Kalau pakai api besar kaldunya belum keluar keburu cekernya sudah matang. Sop ceker ini bisa jadi alternatif kalau kamu sudah bosan dengan daging dagingan. Sekali kali hidangankan ceker ayam agar tak bosan. Rasanya gurih dan enak, pasti anak anak dan suami menyukainya. Selamat mencoba

Leave a Reply