Resep Takoyaki Asli Jepang Yang Mudah Dan Lezat Sekali

5

Resep Takoyaki Asli Jepang Yang Mudah Dan Lezat Sekali – Panganan yang satu ini biasa dijual di pinggir pinggir jalan sebagai camilan. Takoyaki sebenarnya berasal dari Kansai sebuah daerah di Jepang. Bentuknya seperti bola bola kecil dengan diameter kira kira 3 cm dan terbuat dari tepung terigu. Takoyaki biasanya dijual dalam 1 set yang berisi antara 6 sampai 12 buah. Di Jepang terutama di daerah Osaka, hampir setiap rumah memilii cetakan takoyaki ini. Bahkan wajan takoyaki sering dijadikan hadiah kepada anaknya yang akan menikah.

Saat ini Takoyaki banyak ditemukan di Indonesia dengan berbagai varian. Mulai dari keju, saus pedas hingga mayonaise, Selain itu untuk menikmatinya kamu juga bisa membeli saus khusus di toko makanan jepang. Nah bagi kamu penggemar japanese food, yuk kita belajar cara membuat takoyaki ini.

Resep Takoyaki Asli Jepang

Resep Takoyaki Asli Jepang

Resep Takoyaki Asli Jepang

Bahan bahan :

  • telur 1 butir
  • air dingin 340 ml
  • kaldu dashi 1 sendok teh
  • kecap asin 1 sendok makan
  • tepung terigu 100 gram
  • gurita rebus 150 gram
  • udang ebi 100 gram, oseng dan hancurkan
  • bonito flakses, garam, dan daun bawang (iris) secukupnya
  • saus tomat 4 sendok makan
  • kecap inggris 2 sendok makan
  • soyu atau kecap asin 1 sendok teh
  • gula 2 sendok teh
  • mayonaise secukupnya

Cara Membuat Takoyaki :

  1. Ambil gurita rebus lalu iris kecil kecil.
  2. Campur tepung, dashi, kecap asin, air dan telur. Aduk rata
  3. Panaskan cetakan atau wajan takoyaki yang sebelumnya telah diolesi dengan mentega
  4. Tuangkan adonan tepung, tambahkan gurita serta daun bawang. Taburi dengan bubuk ebi
  5. Masak sampai kulitnya menjadi kecoklatan, putar putar sampai adonan menjadi bulat.
  6. Angkatlah jika sudah matang. Tuangkan saus diatasnya
  7. Untuk sausnya sendiri cukup panaskan saus tomat bersama kecap manis, kecap inggris serta gula. Aduk aduk sampai kental.

Jadi meski terdapat beberapa varian, Resep Takoyaki Asli Jepang sebenarnya sama. Yang membedakan hanya topingnya saja. Menyantap takoyaki menjadi hal yang istimewa apalagi disantap bersama keluarga tercinta. Adonanya yang gurih nan lembut ditambah dengan potongan gurita didalamnya menjadi camilan yang pas untuk menemani waktu luangmu. Di resto resto jepang, takoyaki ini dijual sekitar Rp 30 ribuan untuk setiap porsinya. Dengan membuat sendiri dirumah tentu bisa lebih hemat.

Leave a Reply