Resep Tom Yam Seafood Sederhana Dan Tom Yam Iga Sapi Makanan Khas Thailand

5

Resep Tom Yam Seafood Sederhana Dan Tom Yam Iga Sapi Makanan Khas Thailand – Jika berbicara mengenai masakan khas Thailand, bisa jadi menu yang satu ini menjadi yang paling banyak digemari terutama di Indonesia. Sup Tom yam yang biasa disajikan di resto resto phuket ini memiliki cita rasa asam pedas. Di negara asalnya rasanya lebih pedas dan asam. Nah agar cocok dengan lidah orang Indonesia asam pedasnya dikurangi sedikit dan diberi rasa manis. Umumnya bumbu tom yam menggunakan bawang merah, lengkuas, cabai, jeruk purut, serai dan lain sebagainya.

Aroma wangi rempah rempah langsung terasa begitu semangkuk tom yam disajikan. Kuahnya berwarna kuning dengan riak riak minyak goreng. Tom yam menggunakan bahan bermacam macam seperti sayur, daging ayam ataupun seafood tinggal sesuai selera saja. So, jadikan momen berkumpul dengan keluarga menjadi lebih berkesan dengan masakan khas Thailand ini. Cara membuat tom yam seafood ini gak sulit lho, coba baca dulu resepnya dibawah ini:

1. Resep Tom Yam Seafood Sederhana

Resep Tom Yam Seafood

Resep Tom Yam Seafood

Bahan Tom Yam :

  • udang ukuran besar 300 gram
  • jamur merang 100 gram
  • cabai rawit 8 buah
  • daun ketumbar 5 lembar, iris halus
  • serai 1 batang, ambil putihnya dan potong potong
  • daun jeruk 2 lembar, iris halus
  • air jeruk nipis 5 sendok makan

Bahan Kaldu :

  • kaldu udang 1800 cc
  • serai 3 batang, memarkan
  • jahe 3 cm, memarkan
  • daun jeruk 3 lembar
  • kecap ikan 4 sendok makan
  • lengkuas 1 cm, memarkan
  • minyak cabai 2 sendok teh
  • garam halus 1/2 sendok teh
  • cabai rawit merah 3 buah, haluskan
  • bawang putih 1 siung, memarkan

Cara Membuat Tom Yam Seafood Sederhana :

  1. Panaskan air kaldu hingga mendidih lalu masukan lengkuas, jahe, serai, bawang putih serta bumbu kaldu lainya. Rebuslah sampai mendidih lalu angkat dan saring.
  2. Panaskan kaldu kembali, tambahkan jamur, udang, dan cabai. Didihkan
  3. Sebelum diangkat tambahkan daun ketumbar serta air jeruk nipis. Angkat dan hidangkan.

2. Resep Tom Yam Iga Sapi

Tom Yam Iga Sapi

Tom Yam Iga Sapi

bahan bahan :

  • iga sapi 500 gram, potong potong
  • jamur shimeji 100 gram
  • cabai rawit merah 10 buah
  • minyak sayur 3 sendok makan
  • bawang merah 3 butir, cincang halus
  • bawang putih 2 siung, cincang halus
  • daun jeruk purut 2 lembar
  • bumbu tom yam instan 2 sendok makan
  • air 1500 cc
  • garam 1 sendok teh
  • serai 1 batang, memarkan

Cara Membuat :

  • Didihkan air dan rebus iga sapi, angkat busa dan kotoran. Rebus sampai daging empuk
  • Panaskan minyak goreng dan tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi.
  • Masukan tumisan ke rebusan iga, tambahkan bumbu tomyam. Didihkan dengan api kecil
  • Tambahkan cabai rawit merah dan garam.
  • Masukan jamur shimeji, masak sampai layu. Matikan api
  • Sajikan bersama taburan daun ketumbar.

Gimana cukup mudah kan Resep Tom Yam Seafood Sederhana diatas? Silahkan dicoba ya, jika tak suka seafood bisa mencoba resep kedua diatas yang menggunakan iga sapi.

Leave a Reply