Resep Membuat Sambal Goreng Kentang Daging Iris

5

Resep Membuat Sambal Goreng Kentang Daging Iris – Daging merupakan salah satu sumber protein dan zat besi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah yang banyak. Menu daging memang banyak digemari oleh masyarakat kita, terutama jika masakan tersebut mengandung unsur yang agak pedas, makan pun akan jauh lebih terasa nikmat. Namun sayangnya, banyak juru masak atau warung yang menyediakan menu daging yang monoton, hanya itu-itu saja sehingga membuat anda menjadi cepat bosan dengan menu daging. untuk mengatasi hal itu, anda bisa mencoba resep baru dan berbeda. Anda bisa mencoba sendiri di rumah untuk disajikan pada keluarga anda. Berikut ini resep  yang bisa anda coba :

Resep Sambal Goreng Kentang :

  1. Bahan utama : Siapkan bahan utamanya terlebih dahulu seperti 300 gram kentang yang dipotong kotak dan digoreng, 300 gram daging gandik, diiris tipis melawan serat, 4 butir bawang merah yang diiris tipis, 2 lembar daun salam, 2 butir lengkuas yang dimemarkan, 2 buah cabai merah besar yang dibuang bijinya dan diiris serong, 1 sendok teh garam, setengah sendok makan gula merah, 300 ml air, 50 ml santan dari setengah butir kelapa, 2 sendok minyak untuk menumis.
  2. Bumbu halus : Siapkan juga bumbu halus yang digunakan pada resep ini yaitu 4 buah cabai merah besar,6 butir bawang merah, 3,  4 buah cabai merah keriting, siung bawang putih, 2 buah cabai rawit merah, setengah sendok teh terasi yang telah dibakar.
  3. Cara memasak : Pertama panaskan minyak dan tumis bawang merah, daun salam, serta lengkuas sampai layu. Masukkan cabai merah iris dan bumbu halus. Aduk sampai harum. Kemudian masukkan daging, aduk sampai berubah warna, tambahkan kentang, garam, dan gula merah, aduk lagi hingga merata. Tuang air, aduk sampai matang dan kental. Bekukan di dalam freezer. Saat akan disajikan rebus kembali masakan yang sudah leleh sambil menambahkan santan. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan kental. Dan sambal goreng daging iris pun siap untuk disajikan.

Demikian tadi resep sambal goreng kentang daging iris , semoga dapat membantu dalam membuat menu daging pilihan untuk keluarga anda. Semoga bermanfaat dan terima kasih.

Leave a Reply