Resep Sop Iga Sapi Spesial Asli Betawi Lezat Sekali

5

Resep Sop Iga Sapi Spesial Asli Betawi Lezat Sekali – Ingin mencari menu makan siang yang menyegarkan? cobalah untuk mencari menu makanan yang berupa sop. Kesegaran kuahnya membuat makan siang anda begitu berselera. salah satu sop yang cukup populer dan menjadi menu utama di berbagai resto adalah sop iga sapi. Dinamakan sop iga sapi karena menggunakan daging sapi pada bagian tulang rusuk atau tulang iga. Bagian yang satu ini adalah satu dari delapan bagian daging sapi yang kerap di konsumsi. Iga banyak digemari karena memiliki tekstur yang lembut. Mungkin diantara anda ada yang belum pernah mencoba olahan iga sapi yang satu ini. Untuk itu pada kesempatan kali ini, akan mencoba memberikan resepnya yang bisa anda coba di rumah. Simak dulu bahan-bahan yang dibutuhkan berikut ini

Resep Sop Iga Sapi

Bahan membuat sop iga sapi :

  • iga sapi 500 gram, potong-potong
  • bawang putih 6 siung
  • kapulaga 4 butir
  • wortel 2 buah
  • jahe 3 cm
  • bunga lawang 3 buah
  • cengkeh secukupnya
  • kayu manis 6 cm
  • daun bawang secukupnya
  • seledri secukupnya
  • garam secukupnya
  • merica secukupnya
  • kayu manis 6 cm
  • bawang goreng untuk taburan secukupnya
  • air 2 liter

Cara Membuat Sop Iga Sapi :

  1. Pertama-tama haluskan bawang putih dan jahe lalu tumis sampai harum.
  2. Masukan kayu manis, cengkeh, kapulaga, dan bunga lawang
  3. Masak air hingga mendidih dan masukan iga sapi bersama yang sudah ditumis sebelumnya. Masak iga sapi sampai empuk dengan api kecil.
  4. Masukan garam, dan merica lalu masak kembali
  5. Terakhir masukan wortel yang sudah di cincang sebelumnya.
  6. Angkat lalu sajikan dengan ditaburi daun bawang, bawang goreng serta daun seledri diatasnya.

Demikianlah resep sop iga sapi yang bisa anda coba. Santap sop iga selagi masih hangat bersama nasi putih. Akan lebih nikmat lagi jika ditambai dengan sambal dan kecap serta perasan jeruk nipis. Sop Iga Sapi ini bisa menjadikan makan siang anda begitu spesial. Selain itu menyantap hidangan sop iga pada saat cuaca dingin juga tak kalah nikmatnya. Kehangatan kuahnya membuat tubuh merasa hangat. Semoga resep diatas bermanfaat terutama bagi anda yang sedang ingin memasak sop iga.

Leave a Reply