Resep Membuat Sop Kimlo Ayam Istimewa

Resep Membuat Sop Kimlo Ayam Istimewa – Siang-siang memang paling enak menyantap hidangan berkuah seperti sop. Di Indonesia sendiri banyak jenis sop yang bisa anda coba salah satunya adalah sop kimlo. Mungkin sop jenis ini masih agak asing di telinga. Sop kimlo dibuat dengan bahan yang sangat lengkap seperti sayuran, bunga sedap malam, kembang tahu dan dagung ayam. Oleh karena itu selain lezat, makanan ini sangat bergizi. berhasil mendapatkan resep sop kimlo ini yang akan kami bagikan pada pembaca sekalian. Sebelum kami berikan cara membuat sop kimlo, siapkan beberapa bahan yang dibutuhkan berikut ini.

Bahan untuk membuat sop kimlo ayam :

  • ayam kampung 1/2 ekor
  • air 750 ml
  • bawang putih 3 siung, cincang halus
  • minyak sayur 3 sendok makan
  • telur puyuh 10 butir
  • bunga sedap malam kering 15 tangkai,  rendam dalam air hangat lalu ikat
  • jamur kuping 3 buah, iris kasar
  • kembang tahu 30 gram, potong-potong
  • suun kering 30 gram, rendam dengan air sampai lunak lalu potong-potong
  • garam 2 sendok teh
  • merica bubuk 1/2 sendok tehwortel 50 gram, iris tipis
  • kapri 10 buah, bersihkan

Bahan Pelengkap :

  • daun bawang (iris halus) 2 sendok makan
  • bawang goreng 2 sendok makan
  • seledri 1 sendok makan, cincang

Cara Membuat Sop Kimlo Ayam Istimewa :

  1. Rebus air lal masukan ayam. Rebus sampai ayam lunak dengan api kecil
  2. Angkat ayam kemudian suwir-suwir dan masukan kembali dalam kaldu
  3. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang putih sampa wangi
  4. Angkat dan masukan pada ayam tadi
  5. Masak ayam dengan api kecil
  6. Tambahkan kapri, jamur, wortel, telur puyuh, kembang tahu dan bunga sedap malam
  7. tambahkan garam serta merica lalu masak sampai mendidih
  8. tambahkan suun, masak sebentar lalu angkat
  9. sajikan dengan bahan pelengkap

Resep Sop Kimlo Ayam Istimewa diatas bisa anda sajikan dalam 6 porsi. Sajikan sop ini untuk keluarga tercinta ketika makan siang atau sesuai selera. Sop tentu akan lebih nikmat jika disantap saat masih hangat. Tambahkan sedikit sambal untuk menambah rasa pedas. Dengan sajian ini, makan siang anda akan terasa lebih berselera. situs kumpulan resep masakan sehari-hari.

Leave a Reply