Uncategorized

Resep Sup Seafood Rempah Enak Dan Sederhana

Resep Sup Seafood Rempah Enak Dan Sederhana – Seafood memang merupakan salah satu bahan makanan yang menjadi favorit oleh hampir sebagian besar masyaralat Indonesia. Salah satu olahan seafood yang banyak digemari salah satunya adalah sup seafood rempah. Sup yang satu ini merupakan salah satu makanan khas yang terdiri atas perpaduan bumbu rempah khas Indonesia dengan bahan utama berupa bahan makanan hidangan laut. Misalnya saja seperti cumi, kerang, udang, kakap, dll. anda bisa memilih bahan dasar dari seafood ini sesuai dengan keinginan.

Seperti misalnya jika anda ingin mengolah sup ini dengan bahan dasar ikan kakap, maka sebaiknya pilih ikan kakap merah, atau juga untuk udang, bersihkan udang terlebih dahulu, dan belah punggungnya, dll. untuk sup seafood yang satu ini, menggunakan berbagai macam bahan dasar seafood yang memiliki citarasa gurih dan nikmat serta bumbu rempah yang akan semakin menguatkan aroma dan citarasanya. Berikut ini adalah resep sup seafood rempah yang akan bisa anda coba dirumah.

Sup Seafood Rempah
Sup Seafood Rempah

Bahan Sup Seafood Rempah :

  • Cumi – cumi 250 gram bersihkan dan potong potong
  • Ikan kakap filet dipotong dadu 250 gram
  • Udang kupas kulitnya 250 gram
  • Kerang 200 gram dicuci bersih
  • Serai 2 batang memarkan
  • Jeruk nipis 1 buah diambil airnya
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Santan 1,5 liter dari 1 butir kelapa
  • Minyak goreng 3 sendok makan
  • Saus tiram 3 sendok makan
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Daun ketumbar 2 buah dipotong potong

Bumbu halus Sup Seafood Rempah :

  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 7 butir
  • Cabai merah 5 buah
  • Bumbu kari siap pakai 1 sendok teh
  • Terasi goreng ½ sendok teh
  • Merica butiran 1 sendok teh

Cara membuat Sup Seafood Rempah :

  • Tumis bumbu halus, dan masukan daun jeruk serta serai kedalamnya, setelah harum dan matang, angkat bumbu.
  • Didihkan santan, kemudian masukan bumbu tumisan, dan aduk hingga merata.
  • Masukan cumi, udang, daun ketumbar, dan kerang kedalamnya.
  • Masukan saus tiram, gula pasir serta garam dan masak semuanya hingga matang.
  • Sebelum disajikan, masukan air jeruk nipis, angkat dan sajikan.

Itulah cara membuat sup seafood rempah yang bisa anda coba sajikan. Untuk garnisnya, anda bisa menyajikannya dengan taburan seledri, atau juga bisa dengan lada bubuk diatasnya, jika anda memang gemar dengan olahan masakan yang pedas. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

5

Related posts

Resep Ayam Goreng Bogor Lezat

hasanardhi

Resep Kue Panada Isi Syuran Sederhan dan Cara Membuatnya

hasanardhi

Resep Ayam Merah Mudah Enak Dan Praktis

hasanardhi

Leave a Comment